餐廳名稱：楚边蕎麥麵 Sobe Soba 消費時間：108年12月 地址：沖縄県那覇市楚辺2丁目37-40 電話：+81 98-853-7224 每人平均價位：NT300~500元 營業時間：每天 11:30~21:00 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/228845291 這間楚边蕎麥麵(Sobe Soba)是那霸人氣很高的蕎麥麵店，不管在tripadvisor或google map上的評價都很好，所以這次來沖繩玩唯一一餐蕎麥麵就來吃這間囉。 從國際通開車過來約15~20分鐘，由於店家在小巷內， 雖然有停車場，但因規模不大，人 多的時候不好停車。 楚边外觀是一個低調、爬滿綠色植物的沖繩古厝，要不是一堆人排隊，還真看不出來是間 餐廳。 古色古香的老木屋吊著華麗的水晶燈，但沒有違和感～ 牆上擺著大大大碗公裝飾，暗示店家也提供超大碗Soba料理。 新闢的用餐空間，這邊環境比較舒適。 超大碗Soba！二話不說立刻點這個XD 一般菜單，推薦除了吃Soba，也可以點炊飯，他們家的傳統炊飯好吃。 喜歡有麵有飯的套餐組合。 桌邊備有嫩薑、七味粉與沖繩特有的辣椒泡盛。麵送來後可以先吃一半原味的，再加入泡 盛酒換換味道。 3片五花肉的Soba+沖繩炊飯是大家最常點的套餐，這邊的湯頭鹹淡適中，五花肉雖然看起 來白白的，但相當軟嫩入味，偏甜的味道我蠻喜歡的。 炊飯看起來平凡無奇，吃起來卻相當夠味，加入海菜、菇類一起煮，味道蠻好的。 不敢吃厚切五花肉，可以點這種燙薄五花肉的set，吃起來較為清爽。 也有這種以生魚片蓋飯為主、小碗Soba熱湯的組合，生魚片新鮮就好吃了。 再來是我點的超大碗豪華Soba，一端上來立刻吸引隔壁桌客人目光，比我的臉還要巨大阿 阿！這一碗份量夠2~3人吃，人數多的話可挑戰看看喔。裡頭有魯五花肉、大肋排、魯軟 骨與豬腳，經典菜色都吃到了。 超軟嫩的豬肋排與豬軟骨，筷子輕輕一撥就骨肉分離，調味也是偏甜的，鹹甜滋味不錯吃 。豬腳的話也是很軟嫩，但我比較習慣吃醬油味重的滷豬腳，這邊就淺嚐而已。 Soba較有嚼勁，口感好，吸附湯汁好吃。 結帳櫃台旁有販售店家推出的泡麵與辣椒泡盛酒，泡麵我不確定有沒有豬肉，不敢買回台 灣～ 這邊只能付現喔～ 我喜歡楚边的用餐環境，至於蕎麥麵部分就基本水準，燉肉們倒是都不錯吃，然後炊飯讓 人驚艷，可以點來吃吃看喔！ -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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