※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1SkzOg6T ] 作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Korea_Travel 標題: [遊記] 首爾 東柏洋菓子 益善洞韓屋村美味舒芙蕾 時間: Sun Apr 21 10:32:08 2019 圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/46607985 首爾傳統熱門區域隨著觀光客漸多也越來越飽和(弘大、新村梨大、明洞、新沙洞.....) ，開始往周邊延伸出許多藝文小區，例如望遠洞、上水洞、文來洞、聖水洞....。 這些小區內充滿著各種設計小店、人氣咖啡廳(餐廳)，這次旅程也選了兩間特色區域咖啡 廳來走訪，一間在弘大延南洞，另一間是這篇要分享的益善洞東柏洋菓子店。 益善洞主要是指地鐵"鐘路三街站"旁幾條巷弄組成的韓屋村區塊，從6號出口是最接近益 善洞的出口。 (益善洞離仁寺洞、三清洞(安國站)很近，行程上可安排在一起。) 用韓巢地圖則要用"東柏西點"來搜尋才能找到東柏洋菓子店。 益善洞的韓屋聽說多是超過百年歷史，陸續幾家韓屋改造的咖啡廳、餐廳大爆紅之後，連 帶把這區帶動成新的熱門韓屋村，連平日都有不少人潮，我們選平日上午來訪，觀光客之 外也不少當地人，拍照都還要稍微避開人群才能拍到空景。 如果不是選定好要去東柏洋菓子店，真的會忍不住就先進去其他咖啡廳，每一家都很用心 裝飾佈置，氣氛都好吸引人。 東柏洋菓子店沒有顯目招牌，門口只有簡單韓文字，請認明山茶花圖樣。 (東柏洋菓子店韓文店名就是山茶花的意思) 營業時段：每日10:00~23:00 東柏洋菓子店一邊店面是透明玻璃，可以看到廚房現做糕點。 一進門口還有打卡專用座位區。 天花板灑進自然光感覺溫暖舒適。 店內的座位其實不多，空間並不大，有趣的是桌椅都不太一樣，各種混搭但不會有突兀感 。 東柏洋菓子店是排隊名店，刻意10點剛開店就搶頭香進場，不誇張大概不到11點就客滿了 ，不想排隊最好早點來。 最妙的是這個梳妝台一人位。 坐吧檯區也不錯，可以看小鮮肉咖啡師沖煮咖啡。 廁所的拉門很特別設計成書櫃的樣式，很自然的融入整間咖啡廳，不會讓你覺得兩間廁所 (男女各一間)離你很近有尷尬感。 菜單很簡單，就兩面，左邊季節限定的蛋糕、右邊是日常菜單。 咖啡沒有一般的義式咖啡，只有手沖咖啡(Drip coffee)、奶油咖啡(Cream coffee)，其 他飲料則有花果茶(Tea)、水果茶(Fruit tea)、水果特調(Fruit Ade)。 餐點主打的是舒芙蕾蛋糕(Souffle)，草莓是季節限定，根據以往經驗，韓國草莓大概從 11月中下旬至四月中下旬都吃的到。 (每人低消是菜單內至少要一人點一樣) 點了兩杯飲料、一份草莓舒芙蕾，咖啡杯茶杯都好美唷。 Drip coffe有兩種，選了Lady Camellia(茶花女)，W8000，菜單內註明充滿甜果味及花香 ，甜果味沒什麼感覺，花香則很明顯，入口的苦味厚實、尾韻卻有明亮的酸味，同時有深 焙豆及淺焙豆的特性，個人很喜歡這款咖啡的風味。 草莓水果茶，W8500，我承認看它很浮誇忍不住就點了，不過草莓香氣豐盈，也滿好喝的 ，只是這價格我會更推薦點他們家咖啡。 鎮店之寶，草莓舒芙蕾，W23000，必須先說這價格實在高貴的嚇人，換算台幣快700元 ....。 (對了，趕時間不要來吃，點餐時會跟你說現做要等30分鐘，真的足足30分鐘才上桌) 價格高但起碼這尺寸很有誠意，兩個人分食完全足夠，內餡也塞了許多鮮草莓。 重點是口感確實是水準之上，滑綿順口又有舒芙蕾最重要的Q彈輕盈，終於吃到讓人滿足 的舒芙蕾實在感動。 吃飽喝足後繼續在益善洞逛逛，物色下一次來的口袋名單。 這家排隊人潮大爆滿的是昌華堂餃子店。 近期頗紅的FUHAHA奶油麵包在益善洞也有分店。 1975XX(韓文不會打...)，有名的傳統年糕店，買了一個吃吃看，沒有加糖或加鹽，就是 純粹食材風味，滿特別的，可以嚐嚐看。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.23.5 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Korea_Travel/M.1555813930.A.19D.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: terry910134 (150.117.23.5), 04/21/2019 10:33:54