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大家的老婆,女子力十足的響子。 好想吃到她親手做的和風洋食,但我不想被洗腦成浮屍志希(′・ω・`) 首先,先上今天的主角:蛋包飯 與 響子 SSR卡面: http://i.imgur.com/DWuKj8m.jpg CG小劇場: http://i.imgur.com/yMY4osc.jpg 可惡還沒開始就餓了,我先去覓食了...(縮 噓 nicky:消夜文沒寫完就放鳥大家那邊餓,先噓! 今天的主角得先從 洋食開始說起: 洋食經過日本人自身研發與改善,保留不少歐式風格,合併以自身之和風來製作。 最早的洋食店則在鎖國時期(約1858年左右)建立,經過鎖國政策廢除。 在明治天皇的明治維新、與認為吃紅肉是西方人高大壯的因素廢除禁吃紅肉令, 這時透過學習與推廣西方事物、飲食等,最初資訊並不豐富且為配合日本本地之口味, 慢慢蛻變產生了和風洋食等適合日本人的風格。 最初因為價格過高,並不普及於民間,大多為仕紳藩主與外國人所喜愛。 而本日的主角蛋包飯,發源地則有兩說: 一為位於東京銀座的煉瓦亭,另一為位於大阪心齋橋的北極星。 煉瓦亭於明治28年甲午戰爭後創立,於大正時期在民間大受歡迎, 最初則為節省員工用膳料理製作時間,簡單帶有鹹味的蛋包加上白飯。 也就是最早的 Omelette(法式鹹味蛋捲 或稱 歐姆蛋),與現今味道不太相同。 另一店家受歡迎的炸豬排則不再今天的內容內(?) 北極星約在大正11年(1922年)所建立,一開始則沒有賣蛋包飯, 老闆發現常來的顧客,有人很喜歡點鹹味的蛋包與白飯一起吃, 經過改變,加入碎肉塊、洋蔥、蘑菇炒後,再覆上蛋包淋上醬汁,就能完成。 北極星的蛋包飯比較接近我們常吃的現代蛋包飯,與煉瓦亭復古風格略有不同。 蛋包飯本體的部分就請大家自行想像,這邊就不禍害大家惹(被拖走) -- 西住媽媽也要當偶像...(′・ω・`) https://images.plurk.com/74Ia9a5Z2yzdO3T5DMZ8jK.jpg
原處:https://www.plurk.com/p/lpjebn --



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1F:→ Ruren9527: 你宵夜系? 07/02 23:53
2F:→ acer5738G: 消夜文退散 07/02 23:53
3F:噓 samwater: 乾 肚子餓了 07/02 23:54
4F:推 kaoru31309: 有吃過北極星 07/02 23:54
5F:→ kaoru31309: 咖裡的演變也蠻好玩的 07/02 23:54
6F:→ creamdancer: 咖哩、漢堡排都是同時期慢慢演化的食物XDDD 07/02 23:55
7F:推 kaoru31309: 其實炸豬排或壽喜燒這類紅肉料理大概都是這樣 07/02 23:56
8F:→ kaoru31309: 因為日本的淨穢+不殺生思想很重 07/02 23:57
9F:→ creamdancer: 就廢禁紅肉令 又要仿效西方料理囉 然後你懂得 07/02 23:57
10F:推 Ruren9527: 你歷史系? 等等 好像就是 07/02 23:57
11F:噓 asabase: 可惡 是宵夜 07/03 00:01
12F:推 kaoru31309: 咖哩更有趣是一開始用的食材跟現在這種根本整個不一樣 07/03 00:03
13F:推 allensheng: 另外蛋包飯有分用蛋皮把飯包起來的 07/03 00:07
14F:推 ghost6022: 這個時間發這種文是不是該請大家吃飯 07/03 00:08
15F:→ allensheng: 或者是在飯上面放個半熟的蛋包然後劃開的 07/03 00:08
16F:推 FayeOwO: 你這樣會選不上版主喔(X 07/03 00:08
17F:→ allensheng: 後者滿少看到就是了 因為比較麻煩 07/03 00:08
18F:→ creamdancer: 嘛 我這邊就沒有分劃開與否了 因為兩間店本就不同XD 07/03 00:10
19F:→ ghost6022: 奶舞我家冰箱現在沒東西你要怎麼救我 07/03 00:10
20F:→ creamdancer: 煉瓦亭較類似飯與蛋混合黏著 北極星則是覆蓋蛋上去 07/03 00:11
21F:→ nickysu: 好餓QQ 07/03 00:32
22F:噓 Eric85768: 幹好餓 07/03 00:35
23F:推 idatenjump: 我每次吃蛋包飯都吃不完,不知道為什麼wwww 07/03 00:50
24F:推 shlee: 餓了啦... 07/03 01:24
25F:推 grende: 淦 07/03 01:26
26F:推 StrikeBee: 奶舞不得民心,某JK可以自行宣佈凍蒜惹 07/03 01:32
27F:推 Z1teitoku: http://i.imgur.com/6vTNU24.jpg 做好被噓的準備惹員 07/03 01:44
28F:→ Z1teitoku: 工餐就是爽 07/03 01:44
29F:→ mayray: 好餓 07/03 02:14
30F:噓 KKZO: 就已經在餓了 樓上上還放圖 只好噓了 07/03 04:37
31F:推 Ixtli: … 07/03 04:39
32F:推 Ixtli: 幹的好! 07/03 04:53
33F:推 evanade: 蛋包飯咧 (敲碗 07/03 10:50
34F:噓 Chiya0911: 響子的蕃茄醬 噓 07/03 17:46







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