作者nplnt (Bruzi Geist)
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標題[新聞] 全球缺糧危機 科學家籲吃蟲解決！
時間Tue Feb 26 12:55:29 2008
標題:全球缺糧危機 科學家籲吃蟲解決！
新聞來源:
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080226/17/u6dr.html
(需有正確連結)
全球原物料價格飆漲，不但造成食品價格漲價，也引發糧食短缺的危機。因此有科學家建
議，富含蛋白質和礦物質的昆蟲，就是很好的替代糧食，未來昆蟲餐可能不再是某些國家
人民的專利。
走在曼谷街頭，隨處可見這種小攤販──這裡賣得不是什麼鹽酥雞，而是酥炸昆蟲大餐，
不論是蚱蜢蠶甚至是毒蠍子，經過適當的調理，其實味道還不錯。一位泰國人說：「我覺
得吃起有點像雞肉，有點像馬鈴薯，很棒很好吃。」
事實上，為了解決全球糧食短缺危機，聯合國糧農組織(FAO)最近就在泰國清邁召開會議
，來自世界各國的科學家提議，昆蟲就像肉類和海鮮一樣，富含蛋白質、礦物質以及維他
命，營養價值高，不但能夠解決糧荒問題，甚至還可以作為太空人的糧食。一位南非昆蟲
學家指出：「昆蟲是珍貴的蛋白質來源，能夠當成很好的食物。」
不論是煎煮炒炸，將可怕的昆蟲發揮創意，也可以變成一道道美味的佳餚，只不過在吞下
這些昆蟲美食之前，對大多數人來說，可能還是需要一點兒勇氣。
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不知各位大大對於這個解決辦法的看法為何?
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不代表本人立場
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.102.140
1F：推 swallow73:不曉得有沒有人去研究吃昆蟲的換肉率跟歎排放跟畜牧業 02/26 12:58
2F：→ swallow73:比起來怎麼樣?若是比較理想的話,那我想考量到推行素食 02/26 12:59
3F：→ swallow73:的困難,這是一個不錯的妥協方案 02/26 12:59
4F：→ swallow73:不過比起吃昆蟲,或許不少人寧可吃素 02/26 12:59
5F：→ nplnt:不知這些昆蟲是養的還是捕捉的 02/26 13:00
6F：推 going70:心理建設可能要滿久的 (偏食主義者0.0/ 只吃固定幾種肉類) 02/26 13:00
7F：→ nplnt:如果是捕捉的就不用考慮換肉率跟排碳量了 02/26 13:00
8F：→ going70:就所知道中南美與泰國等地 有專門在養殖昆蟲(需求量大^^) 02/26 13:01
9F：推 swallow73:問題是若要解決像在北韓的糧荒,單靠補捉的供應可能不足 02/26 13:01
10F：→ nplnt:對喔 而且如果大量捕捉也會破壞食物鏈 02/26 13:04
11F：推 waree:解決能源問體可能比較治本吧..不然地都拿去種生質能源作物了 02/26 13:14
12F：推 howie7853:好吃 02/26 14:30
13F：推 Baudelaire:台北的話好像以前有一家叫「朝天鍋」的有炸蟋蟀 02/26 14:46
14F：→ Baudelaire:小時候敢吃，現在就吃不下去了 orz 02/26 14:46
15F：推 MRZ:其實有人研究過,發現養出一磅的蛆比養出一磅的上等牛肉還貴:P 02/27 05:16