※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EGu2tIR ] 餐廳名稱：真情非凡行館 消費時間：2011年/6月 地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號 電話：03-9773523　 營業時間：18:30起 (僅限房客用餐) 每人平均價位：750元 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：綜合刺身,清蒸石狗公,海瓜子橄欖油清蒸絲瓜,烤紅喉,烤甜蝦及透抽 ========================================================================== 好讀無音樂網誌: http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/34668813 延伸閱讀食記: http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/34668965 ========================================================================== 文字版食記分享: 現在要介紹的民宿不僅有舒適的環境, 而且有美麗的景色, 更是有好吃的美食, 那就是"真情非凡行館"!! 最特別的是這裡的晚餐只提供住房的客人, 不外賣, 而且要事先預訂, 因為老板都是當天到漁市拿現撈的漁貨回來烹煮, 另外, 印象中, 星期一也不提供, 原因是星期一漁船沒有出海捕魚, 而有出海的期間呢, 則是要看當天的漁貨, 才能決定當日的晚餐, 所以 呢, 想要吃到這一餐可是有諸多限制呀!!而這一餐也是吸引我們前來此 渡假的一大誘因之一喔~ 期待了許久, 上菜囉~ 這可都是老板親自下廚的喔, 您相信, 老板以前還是個證券營業員嗎? 哈哈哈...真是黑矸仔裝豆油(台語)...太厲害了!! 第一道是"涼拌頭城特產海菜", 口感很不錯, 酸酸甜甜的, 是個不錯的開胃菜~ 第二道是宜蘭的特色"鴨賞"~ 第三道是重頭戲"綜合刺身", 特別值得一提的是那個甜蝦, 好清甜, 好新鮮, 可以讓人瞬間感受到大海的滋味, 其它的更不用說了, 當然是讚~ 第四道的"茶碗蒸", 不用懷疑, 依然是料多味美, 旁邊的伯爵茶也是很香的喔~ 第五道是"清蒸石狗公", 肉質很嫩, 也很鮮甜, 著實也讓小朋友一口接著一口 , 再一個讚啦!! 第六道是"清蒸甜蝦及透抽", 老板將甜蝦分別採用不同的烹調方式來表現它 的美味, 這是第二種方式, 不多說, 就是好吃, 就是新鮮!! 第七道是"海瓜子橄欖油清蒸絲瓜", 聽說老板採用的是高檔的冷壓橄欖油喔 , 鮮美~ 第八道是"烤紅喉", 老板說他可是用一台好幾十萬的烤爐, 慢慢烤出來的喔, 當然也是好吃啦~~ 第九道是"Prime級的牛肉", 肉質很嫩, 口感還不錯, 不過就是少了點, 但老板說好吃的東西淺嚐即可...呵~ 第十道是"烤甜蝦及透抽", 這是甜蝦的第三種烹調方式, 也不賴喔~ 第十一道是"醃冬瓜肉燥池上飯", 這道主要是老板要讓客人更有飽足感而設 的, 也是很香的喔!! 第十二道則是湯的部分, 其實名字和內容筆者有些忘了, 而持平而論, 這道湯 的確是比較平凡一點點啦~~ 最後就是水果囉~~ 總結: 老板很用心在食材與烹調的經營上, 民宿的軟硬體環境也相當不錯, 不過, 老板太over在promote自己, 有些人可能覺得是熱情,但就我們這種比較內斂 的個性而言,會不太自在就是了, 不過, 就商業經營手法來說, 他這樣, 其實是無可厚非啦, 我們自己別想太多, 自然就好!! (感謝您耐心看完) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.44.67 ※ 編輯: billowlin 來自: 118.160.44.67 (08/11 15:12) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.44.67