網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24689431 益得食品手作烘焙花園 地址：宜蘭縣三星鄉大義村上將路三段376巷25號 電話：03-9898467 營業時間：週一至週日8：00~18:30 官網：http://www.yide-cake.com.tw/ 宜蘭的名產店數量之多不下於台中，大多遍佈在街上，有一間店反其道而行開設在美麗的鄉野道路， 並在聞名全國的三星蔥產地，一踏上這裡就非常喜歡，非只是一般銷售名產的店舖，甚至連硬體設備和造景都是高規格打造， 是我從未嚐過的名產店益得食品手作烘焙花園，看到門口特大號的三星蔥蛋捲模型，好想抱來嗑XD。 益得食品手作烘焙花園有類似伯朗咖啡館的經營模式，販賣自身產品並結合休閒觀光功能，讓自家店成為一個獨立景點， 觸目所及皆是鬱鬱蔥蔥的草木和百花爭妍。店家營業初期非現在的樣貌，是在今年才改裝完成。 座位有分室內外，室外的露天雅座在秋天時坐比較舒服，另外店只營業到晚上，不然晚上應該也很美， 忘記問小姐這裡有沒有無線上網了，哈（重度使用者） 在田野間的店停車絕不是問題，可供數台遊覽車停放，店家還備有水管讓客人沖洗車子降溫，但還是要發揮公德心， 別專程跑到這裡洗車子啊！ 店家很捨得花錢，做了個假山，還有水池養錦鯉。 清澈水池的錦鯉小小條的，看到人靠近會遊過來，好像希望有人餵牠們，很可愛。 花園的造景看得出人工痕跡，說真的完全不人工是不可能，像是整地、種植花草、設計、開挖都需要花費人力， 但店家有配合三星地方特色去規劃整個園區，造景上都呼應三星的鄉間風光，像這廁所的牆面，不以規律磁磚拼貼， 是選用似木頭顏色的磁磚拼貼，顏色不一致卻都是同一色系的協調性，從牆面上灑下的水可降低溫度，水流到池子裡循環再利用。 這是獨立棟的廁所，很通風又非常乾淨，通風的廁所不易有臭味，從造景及廁所的面積看來，店家很有心接待眾多的來客數， 成為一個休憩觀光景點。 主建築物，門口有假的大大條三星蔥，但被物流車擋住就沒拍了，一推開門就有親切的小姐迎接。 半室外座位，到達時正日正當中，這裡非常熱，我目的是要吃我目標的三星蔥冰淇淋。 台味比較重的扛棒，做成日式的簡單風格會有質感一點 多樣的產品令人眼花，主要以吉園圃認證的三星蔥為材料，開發眾多產品，目前非冷藏類的產品都可全國宅配到府。 各種招牌產品免費試吃，很大方都不怕人吃，大大塊試吃品吃完都補很快，體貼客人吃完會嘴乾還備有無限暢飲的冷泡茶， 免費下午茶吃到飽？？ 我說店家的設備處處都是高規格，連紙杯都用得很高級。 夏天若覺得吃餅類太乾，有多樣化的蛋糕可選購，選購完在店裡坐下悠哉地吃完再上路，最特別的是有賣酥皮濃湯的酥皮耶！ 亦受理彌月蛋糕訂做和宴會點心外燴服務，我期待出個三星蔥蛋糕。 我提了四種名產回家，食記在下一篇，許多產品都是台灣首創，有蔥蛋捲、金蔥酥、蔥仔餅、蔥牛軋糖、蔥米香及玄米製成的產品。 接待的小姐和結帳的小姐是不同一人，還有一位店長及老闆娘，每位都超親切，會一直跟客人寒喧，許多開在馬路邊或市區的名產店， 除了那一兩家名店外其他幾乎都是門可羅雀，但我在店裡坐一陣子看到來客不斷，每組人馬都大包小包提一堆產品出門， 可見這間開在鄉間的店有如此受歡迎了。 座位分兩側，桌子使用亮面玻璃，很容易留手紋，但店家為了提昇光亮質感還是採用，常看小姐要一直擦拭。 在座位旁的櫃子有宜蘭地區的旅遊資訊供免費索取，室內座位區在今年內還會再改裝以便容納更多的來客量， 之後各位有來的話可能就不是照片中的樣子。 貴賓座位區，椅子坐下去會搖啊搖 獲獎無數的獎牌 在店裡享用的下午茶，上圖的泡芙冷藏狀態吃起來像冰淇淋一樣，原味甜度剛好，巧克力就甜了一點，翻過來的右下圖像蛋塔一樣， 形狀很有趣，左下圖的是玄米土鳳梨酥和玄米金蔥酥，外皮的米香味比內餡強烈。 重點來了，我超愛吃的三星蔥冰淇淋，一盒三十元。 冰淇淋注得滿滿的，像是以香草牛奶的基底和三星蔥味去調，一般的草莓或巧克力冰淇淋都有香料去調味， 三星蔥要怎麼有辦法把連冰淇淋都調成三星蔥味我很好奇，忘記問了，整盒冰淇淋有不少的三星蔥，且不像泡麵的脫水蔬菜乾乾扁扁無菜香， 是真的咬下去有嚓嚓的聲音和蔥香，如果吃過蔥蛋捲，想像一下大概就是那種鹹甜交織的滋味，再加點奶香就是了，細度不遜小美或明治。 夏天來到這裡簡直是沙漠中看到綠洲，只需花個幾十元就能坐著吹冷氣好一陣子，每個店員不怕人吃不怕人坐久的熱忱接待究感心， 不造作的花園造景和新鮮純靜的空氣待兩三個小時也不膩，當觀光和旅遊休息站都便利，很推薦來走走。 延伸閱讀 《團購》宜蘭羅東 布丁兄弟 手工烤布丁 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20958466 《試吃感想》宜蘭餅/三星蔥捲/藏金棗禮盒 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20936284 -- --

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