網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/29476009 告別熱情可愛的芳岳茶園老闆、老闆娘後 我們接著散步到隔壁的祥語有機農場 準備炒茶、DIY綠茶龍鬚糖啦！！ 祥語有機農場 營業電話：(03)958-7959 營業地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路173號 官方網站：http://saygood.jhongshan.org.tw/ 艷陽高照呀！！芳岳到祥語雖然只有幾步距離 但我們還是快步衝，夏天的太陽真是乖乖不得了～會咬人的！ 幸好一進門就有冷氣吹，店主人還奉上冰涼的綠茶,,,暑氣全消！ 感謝海豚飛大姐還幫大家張羅茶水，這怎麼好意思呢！哈～～～～ 除了牆上掛滿了得獎的匾額之外，天花板還貼滿了獎狀啊！！！ 祥語的茶要不要這麼厲害，得獎無數！！ 除了茶葉泡的冷泡茶外，還有綠茶粉泡的冰茶...實在是太適合夏天喝了！ 當大家正在享用著冰涼的綠茶，劉老闆出人意表的拿出了一本書 說是薑紅茶近年在日本很流行，愛美的小姐都會忍不住試試看 於是，我們一人也獲得一杯薑紅茶！ 薑紅茶喝起來比我想像中的不嗆辣，我自己煮的薑湯都還比較辣哩！ 溫和的口感挺好喝的，可惜只喝一杯也看不出效果，哇哈哈！ 茶葉巧果酥才是個討人厭的東西，大家明明一路吃下來已經撐得要命 這個有茶味香氣的菜圃餅(誤)超級涮嘴，大夥兒吃ㄧ片之後就開始欲罷不能 一面罵好飽好飽，一面還是把餅乾往嘴裡塞，金害喔！！ 稍事休息後，大夥兒準備開始玩炒茶囉！！ 是說，炒茶之前不知道為安怎來了個採茶姑娘的橋段 這種好差事，當然就由吳小娃來代言啦！哈哈～ 多時髦妖嬌的採茶姑娘啊！還戴著假睫毛採茶呢～ XDDDD 來唷！！炒茶囉～～～～～ 由茶園主人劉先生示範，先把茶葉均勻的舖在篩子上 只見劉先生雙手一振、屁股一搖，茶葉們就乖乖的集中在篩子中間啦！ 阿閃跟培任努力挑戰搖茶葉，結果落得茶葉四處掉落的窘境 不僅如此，還要被大家嘲笑，摳年喔！ 劉先生示範炒茶，握的媽呀！其實這查超燙的耶～還冒著濃煙！ 阿閃挑戰炒茶，被燙的哎哎叫，顯然劉先生有練過鐵砂掌啊！！ 最後茶還是由劉先生一個人獨立炒完，是說...徒手炒茶難度真的太高了！XDDD 炒完茶後還需要揉茶，這種簡單的事情...交給我們處理就行啦！！ 揉完茶之後，開始做龍鬚糖！！ 龍鬚糖原本是一整塊硬梆梆的方形麥芽糖，要慢慢的把它弄成圓形 然後再用剪刀再中央挖出一個小洞 慢慢的用手挖挖挖，把孔洞給挖大 拉到一定的長度後，可以開始拉個八字型，重疊成兩圈，然後繼續拉長！ 如此反覆的做，很快的，麥芽糖就會越拉越長～越拉越長啦！ 在拉的過程，記得要不間斷的把麥芽糖放進粉裡頭滾一滾 不然最後糖絲會黏在一起，變成粄條啦！！哇哈哈哈～ 只見劉先生身手俐落使勁兒的拉、拉、拉，不一會兒，龍鬚糖就細如髮絲了！！ 嘖嘖！根根分明～～猴腮雷！！！ 再來，把長長的龍鬚糖剪成適當的大小 在裡頭放上芝麻、花生粉 對折再對折 完成！！！ 成功的龍鬚糖，放在手上會慢慢的往兩旁散開 不成功的龍鬚糖，放在手上就會團結在一起啦！！ 製做龍鬚糖這種簡單的任務 (最好是很簡單)，就交給吳小娃跟小魚囉！ 只見兩個小妞低頭認真的開始捏起麥芽糖來，這可是要花點力氣的呢！ 這位太太.......=.=.............. 看劉先生做得很熟練的樣子，但自己做起來發現不是這麼一回事兒呀！哈哈！ 其實...很容易粗細不均勻，也很容易沾黏，沒有想像中的簡單呢！ 大家都做到要瘋了，哈哈哈！！ 這樣太太，做龍鬚糖的時候不要偷吃喔！ 妳的嘴角洩密了........ 吳小娃，妳現在是在競選中國小姐嗎？？？ 快把妳的紅色背帶給背上吧！！！！哇哈哈哈哈哈哈哈～～～～ 就算...不是做得很成功，就算有粄條、大蛇的出現 抓掉那些雜物之後，還是要包內餡的啦！！ 哇哈哈哈哈～～～完成！！像不像也有三分樣！！ 吃起來可真的有綠茶的香氣，不黏牙又有芝麻跟花生的香氣，好吃得緊哩！ 吃完龍鬚糖後，大夥兒風塵僕僕地 又要繼續趕去星源茶園做綠茶冰淇淋囉！！ 待續................................ -- 愛吃鬼芸芸新書上市 請各位多多支持!! http://blog.yam.com/anise/article/38164174 --

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