餐廳名稱：take a bread 消費時間：114年/7月 地址：花蓮縣花蓮市光復街91號 電話：0972-757875 營業時間：平假日09:00-17:00 網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-takeabread/ 每每經過光復街這間早午餐店門前時，都會被充滿綠意盎然的植栽所吸引目光，記得前身 是阿樂大飯店，歷經換手之後由take a bread團隊接手至今，今天終於有動力來吃早午餐 ，順便隨手拍照並分享給大家。 店面因位處巷弄小道之間，開車過來的話會很不好停車，因此建議可以往自由街停車場， 或是明義國小前的收費停車格停車，然後再步行約5分鐘過來用餐會最為方便。 只是路過也可以帶個好吃的歐式麵包走，以直接明瞭的概念與線條，成為這間take a bread早午餐店的最佳意象。而外帶外帶咖啡、茶飲，以及搭餐帶走也都有享折扣，大家 可以自行過來看看。 ***室內用餐空間 說實在店面空間並不算大，但裡外都確實的呈現出老闆對於氛圍營造的用心。從店外的綠 色植栽開始，一直到店內掛滿繽紛乾燥花、木質調傢俱，以及木頭擺飾等，都讓來用餐的 客人感到舒適。 咖啡及茶飲製作櫃台就在店內，因此當店員在手沖咖啡時，咖啡香就會蔓延至整個室內空 間，讓人相當放鬆。而店內用餐空間也分為好幾個區域，大家可以依照喜好及當天實際狀 況選擇入座。 除此之外，還有這種像是和室般需要拖鞋的座位區能夠使用，小小包廂的氛圍感，很適合 三五好友來聚餐時的空間選擇。 ***take a bread菜單 點單選項相當多樣，除了沙拉單點之外，還有套餐式的早午餐選擇。不過小小缺點是餐點 取名部分，中文在字面上會讓人看不太懂，因此建議可以直接看底下的英文菜單，或是直 接去搜尋網友分享過的照片，點餐時會最不燒腦。 ***糖漬水果沙拉(+糖心蛋、+胡麻燻雞) 對於正在執行飲食控制的人來說，take a bread可以直接單點糖漬水果沙拉，然後再依照 想要的配料去做加點，組合出自己最喜歡的生菜組合，而我們今天就加點了糖心蛋和胡麻 燻雞兩種配料。 與一般早午餐的生菜沙拉不同，生菜選用部分都是老闆精心設計，特別選用了吉安南華的 有機無毒萵苣、開元食品的有機無毒水耕葉菜苗、多種糖漬水果丁等，最後再搭配特調客 家金桔油醋醬就很好吃。 ***單點歐包 單點了一份歐式麵包給小孩吃，老闆選用法國裸麥粉製作，並調整其中素材比例，讓口感 吃起來不像一般歐包來得生硬，剛剛好的嚼勁與恰到好處的柔軟，才剛上桌就被妹妹拿起 來狂啃，就知道這塊麵包有多好吃了。 ***蒜泥厲害，起司我了！ 生菜沙拉與前面單點糖漬水果沙拉大同小異，就不再多做贅述，而大蒜麵包裡面包裹著起 司，外觀就像是火山熔岩般的浮誇，吃起來也是滿滿豐富的層次感，喜歡大蒜麵包控的朋 友千萬別錯過！ 另外不得不提到的是，take a bread他們家麵包真的很厲害，吃起來保留了一定的彈性及 Q彈口感，但稍微放冷掉也不失柔軟，不會吃起來硬梆梆的，不管是剛出爐，還是放到常 溫都很好吃。 ***拿鐵咖啡 拿鐵咖啡，較少能看到這種可以自己倒入咖啡基底的呈現方式，沿著綿密的奶泡緩緩倒入 濃淬咖啡，視覺效果及體驗這部分相當加分。而味道上喝起來是很順口的那種，再加上厚 實奶香味的搭配，相當不錯。 ***每日濃湯 今日濃湯喝起來其實就是暖胃順口，味道上就是中規中矩那樣，而浮在湯品上面可以看到 紅紅的蝦油，增添了些許層次與香氣。但如果是對甲殼類有過敏的朋友，可能點餐時就可 以先詢問看看，這樣會比較保險唷。 -- /郭郭的花東走跳生活/ https://linkgoods.com/kuokuo9527 美食 | 旅遊 | 親子 | 生活 地方爸爸的斜槓人生 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.212.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1754138774.A.069.html ※ 編輯: shangyikuo (111.243.212.62 臺灣), 08/02/2025 20:47:34