作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)
看板Hualien
標題Fw: [食記] 魚刺人雞蛋糕/花蓮七星潭店
時間Wed Mar 1 13:37:30 2023
餐廳名稱：魚刺人雞蛋糕-花蓮七星潭店
消費時間：112年/2月
地址：花蓮縣新城鄉海岸路22號
電話：現場候位點餐
營業時間：平假日10:30-17:30
網誌圖文版：
https://kuokuo.tw/hualien-yucirenegg/
前幾年遠從台中到花蓮展店的魚刺人雞蛋糕，今天終於趁著好天氣，有機會過來踩踩看這
間超高人氣的下午茶點了。外觀以小漁村裡的矮平房做為店面，牆上的魚刺人招牌也是許
多人必定會打卡的取景位置。
YUCIREN魚刺人雞蛋糕品牌於2014年創立，以老闆家鄉南投魚池的諧音取名，不到短短數
年光景，就從偉士牌攤車，搖身一變成了全台多間分店的人氣店家。
然而魚刺人花蓮店與其它分店大不相同的是，以平房老宅做為店面，只要趴在矮圍牆上，
就能一邊享用美食、一邊享受著太平洋的滿版景緻。而這片海景也是我來到花蓮這麼多年
，都不會看膩的美好光景。
自從魚刺人雞蛋糕在這個小漁村開始展店，這幾年陸陸續續有其它店家進駐，像是主打產
地到餐桌的漁場鍋物三代目、販售各式農漁特產品的漁夫俱樂部酒吧，以及沖繩味十足的
海鹽冰淇淋，讓東昌定置漁場儼然成為了另一個文青聚落。
天氣好的時候，在東昌定置漁網漁船即將出航的盡頭，就能看到海水從淺藍一直到湛藍的
漸層色調，映襯著路旁漁場鍋物三代目的純白建築，就像來到了另一個國度般，充滿悠閒
氛圍。
矮平房內並沒有太多花俏的裝潢，遠本木造結構並將牆面刷白，簡單擺上幾張木質調桌椅
就算是大功告成。餐點部分以各種口味的雞蛋糕為主打，多達10種以上的雞蛋糕品項，選
擇相當多元。然後溫馨提醒一下，如果需要內用，低消則是一杯飲料唷。
店內櫃檯上也有魚刺人的相關產品能夠購買，如果喜歡的話，不妨可以將它們通通都帶回
家。店內一隅的咖啡豆與玻璃杯販售，照著暖色燈光與店內氛圍相襯，像極了正在展出的作品
般，不自覺的就拿起相機來拍照了。
***經典原味
與一般路邊攤車不同的是，保留外圍脆皮，吃起來像是餅乾，讓雞蛋糕吃起來更多了種層
次感。而原味吃起來就如同傳統雞蛋糕的經典古早味，能吃到雞蛋與麵粉香氣。除了內裏
札實，然後稍嫌比較乾之外，配著茶點享用剛剛好。
***魚池阿薩姆
選用南投魚池的阿薩姆紅茶和雞蛋糕搭配，吃起來茶葉香是相當強烈的存在，一口一個很
快就能夠完食。同樣地建議能夠搭配鹹蛋黃上頭的奶油讓客人搭配，吃起來會比較濕潤一
些。
***鹹鴨蛋黃流沙餡
鹹鴨蛋黃流沙餡雞蛋糕雖然價位比其它品項還要來得高，但卻是今天我最喜歡的口味了。
除了雞蛋糕本身濃厚的鹹鴨蛋香氣之外，擠上了大量鮮奶油與酥餅搭配，整體味覺鹹甜交
錯，溫順中帶了點港式風格相當好吃。
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※ 編輯: shangyikuo (223.140.39.79 臺灣), 03/01/2023 13:37:42
1F：→ wangdahuhe : 80-160的雞蛋糕… 還是外面買一買去海邊坐著吃吧… 03/01 15:34
2F：推 joctc : 位置這麼偏，業績還能各分店最佳，觀光客還是挺買單 03/01 15:44
3F：推 MrLuna : 觀光區的店 不是給本地人吃的 03/01 15:46
4F：推 ipath19 : 這價位很不行 03/01 16:05
5F：推 roffdog : 材料成本沒多少，賣點是一種觀光的感覺跟品牌光環 03/01 19:47
6F：→ kissme030 : 風景區價位還能接受 口感普通 03/01 23:45
7F：推 sy267180 : 偷推黃昏市場阿伯雞蛋糕 03/02 01:13
8F：→ sy267180 : 便宜又好吃 口感因人而異 03/02 01:13
9F：推 keney963817 : 黃昏市場阿伯的好吃秘密 03/02 06:33
10F：推 Fengyun : 只吃得起南京街郵局的，它這價位在七星潭，我會去 03/02 16:25
11F：→ Fengyun : 買大腸包小腸XD 03/02 16:25
12F：推 riderhsu : 這間是網美店，人家有美景及裝潢，你拿那個黃昏市 03/02 21:15
13F：→ riderhsu : 場的來比 03/02 21:15
14F：→ riderhsu : 雞蛋糕只會想到黃昏市場， 這是貧窮人的思維 03/02 21:16
15F：推 sy267180 : 不好意思 我有錢也不會去沒實力的地方當盤子 03/03 00:08
16F：→ sy267180 : 砸大錢靠裝潢 賺觀光客斂財是他們的事 03/03 00:10
17F：→ sy267180 : 講話的水準不是每個人都有 03/03 00:10
18F：→ sy267180 : 有錢人也不一定有教養 03/03 00:11
19F：推 etpig007 : 我本地人啊,我會帶狗狗去吃然後看看海再回家 03/03 10:07
20F：→ etpig007 : 店員會特別做一個狗狗能吃的雞蛋糕請狗狗吃 03/03 10:08
21F：→ amoroe13 : 黃昏市場跟貧窮的關聯是什麼啊，不懂 03/03 16:33
22F：推 angelaa : 甘願被當盤子就是有錢人的思維嗎XDD 03/04 00:07
23F：→ plunkett : 應該是知道如何坑盤子才會變成有錢人。消費者只有 03/04 13:21
24F：→ plunkett : 精打細算型跟盤子型而已。 03/04 13:21
25F：推 dashonyu : 這間超貴 03/08 12:18