餐廳名稱：百福咖哩/花蓮店 消費時間：110年/9月 地址：花蓮縣花蓮市光復街2-1號 電話：03-8357987 營業時間：中午11:30-14:30 晚間15:00-20:00 網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-baifucurry/ 位於光復街與福建街交叉口附近的百福咖哩，距離外縣市觀光客最愛逛的東大門夜市也僅 有5分鐘路程距離。而附近也因為路旁白線相當充裕，所以不管是交通還是停車都相當便 利的位置。 以巷弄老宅所改裝而成的百福咖哩，充滿木質調與白色素雅的日式簡約感，讓人光從外觀 上就好喜歡。尤其再擺上一塊可愛的菜單看板，整個就很有感覺。走進室內並量測完體溫之後，可以看到一樓為店家的製餐區。然後因為老房子的樓梯也比 較陡一些，如果是長輩或行動不便的客人想來用餐，我會比較建議可以直接就在樓下吧檯 區享用。 樓上座位也因為疫情緣故，已經將桌椅都全部分開，這方面是給店家拍拍手的部分。而老 闆將圍牆的一部分打掉，然後將盆栽就這樣放在這，讓人有種禪意十足的感覺，很喜歡這 樣的裝潢巧思。 菜單品項以日式咖哩為主體，並與唐揚雞塊、壽喜燒牛肉以及里肌豬排等主餐做搭配，再 加上季節小菜或是限定的咖哩炸麵包，就是相當完整的一頓餐點。然後花蓮文創旁邊源寶 屋的咖哩麵包相當好吃，下次再訪百福時也要點一個來比較一下。 **雞豬雙拼咖哩 豬排雖然看似有點薄切，但使用了酥炸皮，讓整體口感調配得宜，金黃酥脆很好吃耶。雞 塊比較紮實，然後炸皮酥脆的那種，但甜甜的雞汁好像較少，並非我所比較喜好那種軟嫩 juicy的那種唐揚。 **香酥雞塊咖哩定食 標準的日式咖哩吃起來甜甜的，又帶了點辛辣感覺，白飯會一口接著一口很快就可以完食 的那種。然後貼心的是，白飯單吃會比較乾，但搭配咖哩後卻是剛好不軟爛的，我想是店 家故意的小巧思吧？然後定食的小菜則是炸甜不辣跟和風豆腐二選一，切絲橙皮和煙蘿蔔 非常搭，整個就具有開胃解膩的作用。甜不辣有收到稍微乾一些，但又不致於柴的程度， 還不錯。而海帶芽則是清爽中規中矩。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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