------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2020年/12月 (例：2015年/02月) 餐廳名稱：方圓食里 地　　址：花蓮市國興五街190號 電　　話：03-8310641 營業時間：17:00-02:00 每人平均價位：300 官　　網：https://www.facebook.com/FangyuanShili ------------------------------------------------------------------------------- 網誌好讀版 https://ashley1205.pixnet.net/blog/post/556535948 為推廣家美食文化興客庄產業發展， 客家委員會在辦了「「2020客家小炒全國爭霸賽」， 全臺分北、中、南、東，共四區進行初賽， 東區的初賽在12/19已辦理完畢， 愛許莉收到邀約，今天要來分享季軍－「方圓食里」的獨家客家小炒料理！ 方圓食里位置在中山路丁丁藥局的後面，附近餐廳很多很熱鬧， 餐廳門面非常亮眼，光打的超好，拍照起來很美， 後面還有一個小院子擺放了網美牆供網美網帥們拍照打卡～ 餐廳內桌椅組數很齊全，有沙發區、四人桌、六人桌，還有兩間包廂可以使用～ 搭啦！這就是東區客家小炒季軍作品！ 其實一開始我心裡面想的客家小炒就是外面餐廳賣的那樣， 想說店家應該只是在調味上有做調整， 結果端上來的菜餚真是太讓我意外了！ 賞心悅目外，還很有創意且非常好吃！ 左邊是正統的客家小炒，油油亮亮， 該有的元素都有，像是五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等， 吃起來鹹香夠味，五花肉肥而不膩，豆乾也ＱＱ的， 醬油調味的剛剛好，好想來碗白飯！ 中間的料理很特別，吃起來有客家小炒的味道，但口感完全不一樣， 利用香菜來點綴，放上客家小炒代表的魷魚和切成片狀的豆乾， 底下是加了老菜圃的軟嫩肉丸子，風味十足，也是一道能迅速秒殺米飯的佳餚啊！ 第三道不得了，用蒜苗包裹的伊比利豬真是深得我心～ 旁邊還有用分子料理手法處理的超酥脆魷魚餅乾， 以及用鮮美鮭魚卵來增加口感與風味，好吃好吃， 從30家餐廳中奪得季軍，真的實至名歸，而且方主廚還超級年輕，太厲害了！ 因為很久沒有一家人出去聚餐，所以這天還自費帶了家人一起來， 我們點了很多料裡都很好吃，看我們家兩隻不愛吃飯的小朋友， 一個吃的笑嘻嘻，一個吃到滿嘴都是醬汁， 就知道很得他們喜歡，待愛許莉有空再來補足食記囉！ 若對客家小炒有興趣的朋友，不妨打個電話預約吃吃看， 打文章的這時後已經快晚上11點了， 看到那伊比利豬的照片，不誇張，整個口水直流哈哈哈XD 《2020客家小炒爭霸賽》目前完成初賽的有東區跟南區， 總決賽時間是2021年1月16日，於台北圓山花博公園Maji集食行樂圓形廣場辦理， 除了很精彩的客家小炒競賽之外，還有客家復古市集、美食試吃、舞台展演， 愛許莉去過幾次花博園區，在市集買過超好吃念念不忘的有機小番茄， 小朋友也在共融式遊戲區玩的超開心，消耗一堆體力早早睡身體好XD 1/16(六)記得安排時間到台北花博園區走走， 逛逛客家市集、品嘗道地客家美食，有吃有喝又能打卡拿好禮！ 不說了不說了，我要來去訂車票帶小朋友去逛逛了！ --

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