作者lovecala (cala)
看板Hualien
標題[食記] 128清燉牛羊肉拉麵店 絕對再訪超好吃
時間Tue Mar 31 12:21:57 2020
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消費時間：2020年/2月
餐廳名稱：128清燉牛羊肉拉麵店
地 址：花蓮巿民權路128號
電 話：03-8246083
每人平均價位：100
圖文網誌：
https://lovecala.pixnet.net/blog/post/229152119
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難得這次是媽媽大力推薦這間128清燉牛羊肉拉麵店，因為也是朋友帶他
來，竟然讓平常不常吃牛肉麵也不太愛羊肉的媽媽直說好吃，一定要帶我們
來吃吃看，讓我可是好期待！位於美崙其實離市區不算近，但是招牌很明
顯，算是蠻好找的。
我們五點多就來了，是當時店裡的第一組客人，簡單的桌椅就像一般的家常
麵店一樣。
有好幾種的拉麵和湯泡飯，這次我們兩大一小來吃，聽說最好吃的清燉牛
肉、羊肉一定要點，再加點個肉燥飯來吃吃。
這肉燥的色澤看起來就很好吃，整個滷得很入味，肉也不會太肥，吃起來很
下飯。
羊肉拉麵的羊肉是肉片，跟一般吃羊肉都會煮成當歸或是羊肉爐那種黑黑的
很不一樣。第一口喝了湯，這湯頭果然厲害，加了白蘿蔔的提味，非常的清
甜好喝，感覺功力深厚啊！這羊肉吃起來很嫩，不像一般羊肉有時咬起來會
有筋或是比較需要咀嚼久一點，重點是！完全沒有讓人害怕的羊騷味！讓我
聯想到之前有吃過蔬菜羊肉那種火鍋的感覺，可以把羊肉料理到這個口感和
味道，真的很強耶～
牛肉拉麵也很好吃，一般牛肉麵我偏愛紅燒的，總覺得比較夠味，清燉的牛
肉麵要能煮得好吃說實在真的比較少吃到。一樣清澈又爽口的湯頭，看似平
淡，一喝才知道真功夫，感覺是非常用心的在熬煮，牛肉很紮實的好幾塊，
吃起來蠻嫩的，沒有因為是清燉的而讓牛肉無味，吃起來也是非常入味的口
感。
其實我們還點了兩樣小菜，口味上都不錯，但是因為這麵一上桌吃了實在讓
人驚艷，就忽略這小菜了。總共300元吃得很滿足，這清燉湯頭真的超推，
以這個價錢來說也很值得，絕對會再來訪的好味道。
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1F：→ barachi : 這間剛開時我也很喜歡但最近去發現蘿蔔都沒煮透... 03/31 17:18
2F：推 maochou : 我不愛他家的牛肉塊，所以覺得150牛肉麵很貴.... 03/31 19:51
3F：→ maochou : ps.清燉湯頭很棒，麵條拉麵是口感很好 03/31 19:52
4F：推 iamasoldier : 我覺得麵條真的好吃 03/31 19:53
5F：→ rachel1216 : 很鹹，感覺味精放太多 03/31 20:11
6F：推 dindondindon: 後來的蘿蔔真的不好吃，但偶爾還是會去吃 03/31 21:55
7F：推 dogdogbus : 湯真的無敵 不過生意太好 後面蘿蔔都沒煮透 03/31 22:50
8F：→ dogdogbus : 蘿蔔沒煮透 會有辣味而沒甜味 最近真的少吃了 03/31 22:51
9F：→ dogdogbus : 可惜了 03/31 22:51
10F：→ dogdogbus : 而且他的蘿蔔皮削的很薄 外面會有粗纖維 口感不好 03/31 22:52
11F：→ dogdogbus : 不過他的小菜都很好吃 03/31 22:52
12F：→ snowbetty36 : 一開始吃還不錯，後來味道變了...味精太多 04/02 00:54
13F：推 dreameryui13: 吃過之後不知道為什麼覺得還好欸……… 04/07 01:09