作者rabbit77610 (志仔)
看板Hualien
標題[食記] 花蓮市區 蔡記豆花
時間Mon Aug 12 10:25:09 2019
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TKCtvpQ ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮市區 蔡記豆花
時間: Mon Aug 12 10:24:50 2019
餐廳名稱：蔡記豆花
消費時間：2019年/7月
地址:花蓮市民國路73號
電話:03-8313533
營業時間:13:30~22:00(每周二公休)
部落格圖文版:
https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46870472
這間是玲妹推薦的，她說之前在這邊念書的時候還蠻常來吃，
所以就特地帶我過來試試看。且店家生意非常好，
我們平常日下午來裡面都快滿桌了，外帶客人也是絡繹不絕，實在厲害。
店內有內用須知可以看，然後菜單上以豆花、仙草和薏仁為主要的甜點品項。
另外剛走進店門就可以發現到店家有列出店內熱銷商品的立牌提供給客人參考，
而牆上也貼有一些點餐該注意的事項。
仙草奶凍，跟我想像的不一樣，上層放了一大坨的焦糖牛奶剉冰，
冰體咬起來非常細緻，奶味十足。而剉冰底下則是滿滿的仙草凍，
口感滑溜Q彈，仙草味道很順口，蠻好吃的，只是整體來講有點偏甜。
薏仁牛奶，就是冰糖薏仁湯加上鮮奶所組成，鮮奶的味道很濃郁。
然後薏仁吃起來挺熟爛又保有些微顆粒感，是我喜歡的咬勁。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.169.102 臺灣), 08/12/2019 10:25:09
1F：推 date : 請問薏仁牛奶用的是哪一間的鮮奶？ 08/12 11:09
2F：→ rabbit77610 : 可能要詢問店家才知道 我們沒有注意 不好意思 08/12 16:35
3F：推 marvelous13 : 感覺不是鮮奶是奶精 08/13 07:52
4F：推 ashley1205 : 薏仁牛奶吃起來是加奶精+1 08/13 11:41
5F：推 richaad : 通常都是使用奶油，做蛋糕用的那種一大罐很甜很香 08/14 15:43
6F：→ richaad : 比較推福建街的阿婆燒仙草豆花 08/14 15:43
7F：推 wayne530 : 我也覺得是鮮奶油 08/14 20:13
8F：推 date : 這……店家自己寫+鮮奶 pass了 08/14 20:45
9F：噓 sa93135 : 這家紅了之後 態度變很跩 08/22 15:11