餐廳名稱：叁丸日式料理 消費時間：107年/9月 地址：花蓮縣花蓮市林森路293巷8號 電話：03-8360999 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-21:30 官網：https://goo.gl/o3BRPq 網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/212064168 開箱一間文創園區附近的日式料理 能舒適的坐在木造老宅當中用餐 吃飽能到舊鐵道或是花蓮文創走一走 是間文創附近的用餐選擇【叁丸日式料理】 位於林森路巷弄中的叁丸日式料理 從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程 是間由日式木造老宅所改建而成的餐廳 但因為巷弄關係所以並不好找車位 因此建議可以停林森路的路邊停車格 或是往文創園區旁的自由街停車場尋找 吃飽飯還可以順便散步一下非常舒服 店內暖色調燈光與木頭衡量相得益彰 兩顆叁丸的燈籠也增添了不少用餐氛圍 不過室內光線偏暗覺得會有點不習慣 除了一般的桌型座位之外還有吧台區 可以近距離的看到師傅在處理食材過程 或是能選擇需要拖鞋的和室用餐區 但是桌椅擺設讓視覺會覺得有些壅擠 叁丸主打著刺身以及握壽司兩種為招牌 然後還有像丼飯、煮物和手捲等可以選擇 中午用餐時間還有限定的商業午餐能吃 在餐點種類上還算是滿多種組合的 今天少少人過來沒能點到招牌的刺身 所以就僅以開箱丼飯類為主要的目標這樣 待二訪再吃吃看傳說中的巨無霸握壽司 今天點了一份茶碗蒸要45元並不便宜 不過碗內高湯和雞蛋調配拿捏的還不錯 蒸蛋吃起來是綿密然後夠滑順的口感 料的部分更增添風味但是調味也不會過鹹 今天整頓餐吃下來茶碗蒸是最滿意的了 點了一份炸蝦丼180元的價位還可以接受 裡面其他的炸物有一條魚片、芋頭以及茄子等 蝦子新鮮有彈性但炸麵衣需要沾醬才有味道 僅有一隻蝦讓我覺得這份量好像有點少啊 然後特意將炸成一塊塊的麵衣鋪撒在白飯上頭 雖然酥脆但在沒有過多調味下就像在吃油塊 然後白飯上的醬汁又少所以會變得很膩口 因此對於今天的炸蝦飯覺得有點失望 或許刺身和握壽司才是這間店的強項吧 希望下次有機會可以顛覆我對這間的印象 以上不專業心得分享給大家參考看看 【叁丸日式料理】 店家網址：https://goo.gl/o3BRPq 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-21:30 店面地址：花蓮縣花蓮市林森路293巷8號 連絡電話：03-8360999 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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