※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CshSC9w ] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮最邪惡的小吃！老牌炸蛋蔥油餅 時間: Wed Nov 10 23:15:03 2010 餐廳名稱：老牌炸蛋蔥油餅 消費時間：2010年/10月 地址：花蓮市復興街102號 (黃色餐車) 電話：0919-288-590 營業時間：13:10~17:00 每人平均價位：20元 大口玩仔麵旅遊美食誌 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6293193 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/32888444 回想起那個會爆漿的「炸蛋蔥油餅」，真是太邪惡了！ 花蓮行程的最後一站，時間是下午的一點鐘，仔弟等人不斷的提醒我要早點去排隊， 不過當我們一點整開車經過時，竟然連半個人都沒有，於是決定再繞一圈找個車位。 不過沒想到才隔了十分鐘，當我們回到這台黃色的小發財車前時已經是這副模樣了， 這群人到底從哪裡冒出來的阿？ 靠近一點瞧，頓時還以為是哪個大明星在這裡， 好多人拿著單眼相機往裡頭拍，其實我們就貢獻了三台單眼~ 再靠近一點，就可以看見老闆正努力的桿著蔥油餅，右手的手臂還帶了手套防止右邊的油 鍋燙到自己， 親民的價格，要不要加蛋，當然要！ 話說這顆蛋才是整個蔥油餅的精華呢！而且要半生不熟的那種~ 一旁的老闆娘正替炸好的蔥油餅上沾醬， 說到這裡，我們都忘了點餐，這裡要跟旁邊這位小妹妹先點餐，不用排隊的， 她會跟你說你是幾號，叫到號碼再來拿就可以了， 然後捲起來，就完成了~ 沒想到才不到十幾分鐘，我們已經排在十幾號之外了，幸好只需等待大約二十分鐘， 話說這條路好幾家蔥油餅店，就屬這家最多節目採訪過、最多網友推薦了， 仔細看旁邊的小招牌上有提供手機電話，這是做什麼用的呢？ 在旁邊等待的同時，我發現老闆娘不斷的在接電話，原來是客人打來預訂的呢！ 告訴老闆娘需要幾份後，她還會跟你說大約幾分鐘之後過來拿喔！ 所以聰明的朋友們，先預訂才是內行的阿！ 稍微等待後，我們的蔥油餅好了， 很特別的，裡面就是一顆「炸蛋」！ 由於外頭太陽很大，大家把蔥油餅拿回車上慢慢享用， 這炸蛋蔥油餅外皮嚐起來不但又酥又香，配上些許的辣椒醬後， 有一種古早味的感覺，辣得過癮阿！ 再來嚐到最精華的地方，也就是會爆漿的蛋黃處，搭配著蔥油餅皮一起享用， 這美味簡直嗨到了最高點，簡直就是平民美食的榜樣了~~~ 好後悔沒有一次買兩個阿...... 還沒有嚐過的朋友們，記得也把這項美食小吃排進旅遊行程去喲！ -- 吃下的才是美味， 走過的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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