圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24428473 餓肚子發文阿～（開玩笑的啦！） 以下為純文字食記版： 這是離我家超近的鹹水雞攤，曾經買過雞胸肉、筍乾來吃… 當時我們吃完後，覺得他們的鹹水雞口味一點也不會輸給台北鹹水雞， 不過一直忙忙忙、忙到沒時間撰文推薦， 後來我有去買了一次（正是最近）， 雖然是特別時期，不過我真的好想吃宵夜哦！@@ 和店家確認鹹水雞不會加雞高湯後，我們才敢點來吃！ 這是由一對年輕夫婦所經營的， 雖然攤子小小的…不過提供的項目還真是不少哦！ 有看到一個很吸引我的項目，半隻110元， 內含雞胸、雞翅、雞腿、脖子，還送一份青菜呦！ 完全和台北鹹水雞提供的一樣耶… 和台北鹹水雞所提供的特惠一樣， 雞胸一片40，三片100元； 蔬菜一樣每份20元，三樣50元。 二家都能看到乾淨的擺盤， 他的料的確沒辦法像台北鹹水雞一樣多， 但脆皮鹹水雞所提供的蔬菜都是我喜歡吃的！ 和台北鹹水雞最不一樣的一點， 也可以說是脆皮鹹水雞的秘方， 他們鹹水雞的配料除了蔥花、薑絲以外， 還會加洋蔥片耶！洋蔥可是在台北鹹水雞算一樣蔬菜耶！ 我們點了一份雞腿、三樣蔬菜：小黃瓜、木耳、香菇， 東西一樣給的不吝嗇！很大方呦～ 雞腿肉實在是很嫩阿… 不過，很可惜的是…雞腿肉居然沒有去骨耶！ 這實在是讓我太驚奇了！因為台北鹹水雞都會去骨， 已經養成我吃雞腿肉只吃得到雞肉的嫩，完全不清楚有骨頭這件事！ 除了上述這點稍稍讓人不滿意外， 他的鹹水雞的湯很清甜，而且一點都不會油膩！ 而本身就是重口味的胡椒粉也撒的一樣恰到好處！ 木耳也是脆中帶嫩！宵夜吃吃這個超清爽啦～ 小黃瓜在鹹水雞當中一直是我及閃還滿愛的，脆脆的超可口！ 最愛的就是香菇啦！超香嫩的～ 還有不時會出現在每一張照片的大量洋蔥片， 煮過後的洋蔥片吃起來無嗆味、甜甜的好滋味！ 名片 推薦 雞腿（要去骨才點） 雞胸 香菇 小黃瓜 木耳 後記 基本上這二家都是我很愛的鹹水雞店（我也超常去台北鹹水雞的）， 若以購買的距離來看的話，以我本人吃東西不是如此強求的個性， 有時候實在是很懶的跑這麼遠去買，我會選擇捨遠求近的脆皮鹹水雞， 希望下次去買的時候，雞腿可以行行好幫我去骨嗎？ 不然我只好改點雞胸，雖然嫩度還是比不上雞腿！ 另外，脆皮鹹水雞吸引我的地方是他的配料有加上洋蔥片， 吃到最後，我和閃都捨不得loss掉半片洋蔥！ Btw, 這對年輕夫妻做事情很有他們的堅持， 不過看得出來也是願意傾聽顧客的意見哦！ 年輕夫妻一起出來創意，實在是很辛苦啦！ 如果好吃的話，再多給他們鼓勵嘍～ 延伸閱讀 (花蓮)啥米！台北鹹水雞-蘋果也能做成鹹水雞！！ 脆皮鹹水雞 地址：吉安分局斜對面的鹹水雞攤(7-11蓮勝門市旁) 電話：0926-693514（可以打電話預約點菜呦～） -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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