※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: orion2588 (深藍色) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮－林記燒番麥、公正包子 時間: Mon May 3 22:12:40 2010 　　　　圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/25153755 林記燒番麥。位於花蓮南濱公園觀光夜市Ｄ區３號。 看我多愛吃玉米，連來到了花蓮的南濱夜市，都不放過在地的好味道～林記燒 番麥。今天的南濱夜市人比較少，也許是平日的關係，但還好林記有開。 很明顯的，遠遠地就能看見馬小九的照片，所以我飛也似地跑來點了一枝玉米。 分為軟和Ｑ兩種，我個人偏好較硬的玉米，所以選擇Ｑ度較夠的。點完以後， 店員會給一個～ㄟ～這是麻將沒錯吧！背後寫著號碼，所以等一下輪到自己號 碼時就可上前領取。我的是９０號，現在才８３號呢。好不容易前面落落長的 隊伍消散後，終於輪到我了，店員還體貼地給了一個擦手巾喔。在路邊就吃了 起來。 我挑選的玉米是不是很大一枝？沒辦法，大胖Ｄ說他也想嚐鮮嚐鮮，所以就挑 了個巨無霸。 （胖死你！）上面的醬汁是一層一層擦上去，慢慢烤的，還要 再等待所有的醬汁都完整地上到玉米粒上，稍微收乾後才算好。咬了一口後， 玉米汁的香甜都跑出來了，而且看看這玉米粒，是不是顆顆飽滿、顆顆漂亮呢？ 醬汁是林記的特調，有一點中藥的味道，這是祖傳配方喔！雖然是烤過的，但 玉米水份很足，吃起來很過癮。林記燒番麥都是使用當天現採的玉米，一天限 量兩的麻布袋，烤完就沒有了。所以一定要早點去排隊！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊我是分隔線。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　【公正包子】位於花蓮縣花蓮市中山路１９９－２號。 　　 　　久聞花蓮的公正包子很出名，這次住在藍天麗池，稍微走一下路就到達了公正 　　包子店。公正包子店是２４小時營業的，雖然現在沒什麼人，可是看到這比人 　　還高的蒸籠，就知道要多麼拼命地蒸包子，才夠大家一次好幾籠的買阿。看到 我撐出來的肚子，制止了想買一籠的大胖Ｄ，再這樣下去，回家就變成豬了， 所以只買了小小兩個來品嘗。 無論是水餃還是包子，我喜歡吃的是皮，可不是裡面的肉。光想到皮沾著肉汁， 那漂亮的顏色，一次都可以嗑掉好幾個阿。你看看這個白胖胖的包子皮，看的 我口水直流。 一個五塊錢，雖然不大，但拿在手裡也是沉的喔。一路散步到舊 鐵道行人徒步區，好位置被佔走了，所以隨便找個位置就開動了。 打開袋子，小籠包還充斥著熱燙的氣息，一整個熱呼呼的。咬了一口我真的是 驚為天人阿，這跟我們平常吃的小籠湯包不一樣，是我喜歡吃的小籠包阿。雖 然沒有會流出來的湯汁，但厚實的皮乖乖地吸飽了美味的肉汁，吃的我好感動喔。 又咬了一口以後，小籠包只剩一半阿，怎麼辦？根本不夠吃阿。而且這麼好吃 的東西，以後如果吃不到該怎麼辦？好捨不得吃完喔。 但我沒折回去買，因為 下次就會專程為了吃包子再來花蓮一趟，這樣不是很好嗎？ --

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