圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24354320 以下為純文字食記： 店名：上海餃子館 地址：花蓮市中美路204號 訂餐電話：0915-260906、(03)823-7885 常常經過這裡，閃都說這裡的餃子好吃， 已經不曉得聽他提過幾次了， 也不曉得我們晃過店家幾次了， 總是被店內用餐的人數多到不想進去， 另一個心裡的想法則是「鐵皮屋」裡能有什麼好貨？！ 會不會又是另一種百元熱炒的小吃店面。 終於在一次的約定下，我們二個才踏進這間餃子店。 MENU 一開始我還在東拍照、西拍照，希望閃快點把餐給點好， 肚子實在是咕嚕咕嚕一直發出聲響，後來我定眼一瞧菜單， 原來是菜單上的餃子他正在深思熟慮該點什麼口味， 除了最基本款的高麗菜、韭菜之外， 還有紅蘿蔔、辣黃豆芽、洋蔥、玉米、蕃茄、南瓜、 芹菜、大蔥、香菜、茴香、綜合、牛肉韭菜，共有14種之多阿！ 我們原本想吃的辣黃豆芽、芹菜沒了， 我們便點紅蘿蔔、南瓜、香菜、茴香及牛肉韭菜。 餃子及餛飩的介紹 餃子為北方家庭年節美食以其外形象元寶，故稱之為元寶討吉利。 以餛飩來說的話，湖北俗稱餛飩，也有人稱為水餃或包麵， 四川俗稱抄手，廣東則俗稱雲吞，這讓我想起了最近要試吃的桂冠雲吞阿！ 其實正是餛飩的一種；其它的介紹可以看照片上嘍～ 巧手包南瓜口味水餃 那天恰巧碰到店內有一位阿姨在包水餃， 用的正是我們這次有點到的南瓜豬肉餡， 看到她巧手包水餃，放料、用湯匙整型、 二手一壓往內擠，一顆圓滾滾的水餃不用10秒就完成， 料多又實在，在一旁看著她包的我也不禁想要流口水啦～ 包好的手工南瓜水餃會排列整齊的放在盤上， 的確是胖嘟嘟鼓鼓的很討人喜歡！ 忙的不可開交的店家 店內用餐 店內用餐的客人可真不少，我們進來後， 後面還接了三、四組客人。 小菜區 小菜區空空蕩蕩的，感覺幾乎是快被拿光了， 只剩下三種可選，閃拿了一盤小魚豆干。 小菜-小魚豆干 30元 酸辣湯 小30元/大60元 原本想說二個都要點酸辣湯的話，不如直接點了一碗大碗的～ 酸辣湯先上菜，還真是料多又實在，真的算是巨無霸等級～好大一碗阿！ 二人光喝完湯，可能就超飽咯！ 60元的酸辣湯已經是裝了二碗八、九分滿的小碗了， 沒想到大碗裡面還是那麼多阿！ 他的酸辣湯雖然還沒達到我的口味，沒有太外省人的那種腥、嗆， 不過比公正街那種只用太白粉下去自成酸辣湯， 實在是好好好～好太多了！ 餃子上桌嘍～總共有1大1中盤，點了這麼多… 我早忘了我們總共點了多少顆，問了閃之後， 才說我們5種口味合起來點了２５顆阿！ 另一盤的水餃～ 牛肉韭菜 6元/1粒 口味不算太重，但吃得出是牛肉的味道，還算是滿香的！ 不過牛肉的肉質較硬，咬起來比較需要時間咀嚼。 香菜豬肉 5元/1粒 C/P值算是挺高的一個口味，因為吃起來有淡淡的清香， 和茴香比起來，口味清爽很多，多吃幾個也不會覺得膩， 反倒是會一直想吃的香菜豬肉阿！ 南瓜豬肉 5元/1粒 這南瓜口味，當我看到阿姨在包水餃時， 早就口味直流啦～腦子不斷湧現南瓜水餃的吃起來的味道， 南瓜本身的香氣和豬肉也是極搭阿！ 吃完茴香後再來一顆南瓜，那種南瓜的香甜表現的更是極致。 紅蘿蔔豬肉 5元/1粒 紅蘿蔔是不會難吃，吃起來也不會吃到太明顯紅蘿蔔那種原始的味道， （有些人不喜歡生吃紅蘿蔔，雖然煮過，但多少還是吃得出是紅蘿蔔） 不過比起紅蘿蔔口味，我還是比較喜歡吃南瓜， 但我也不排斥這口味啦！ 茴香豬肉 5元/1粒 茴香口味很重哦！算是很強勢的配料，但拿來配豬肉也不錯！ 而他的果實就是我們常常拿來當滷汁調理的一種香料－八角， 吃第一顆、第二顆都覺得很有味道～實在挺美味的～ 不過，第三顆後，就會開始覺得膩，這時吃香菜便清爽無比。 店面 上海餃子館就是一個簡簡單單鐵皮搭建的， 但別小看他的外觀，他們的料理可是很實在哦！ 擺在地上的招牌，晚上別騎過頭咯～ 推薦 餃子 酸辣湯 後記 我們才兩個人，加上有點餓過頭了， 說實在的我們狂點這麼多，絕對是吃不完啦！ 當然吃不完就得打包帶走，才不會辜負店家用心做料理， 我們請店裡的妹妹過來幫忙， 替我們用白色大塑膠袋打包酸辣湯、餃子、小菜， 她小心翼翼的替我們打包，而我也在一旁幫忙著， 連走出店家時，老闆也關心的和我們聊起來， 我則告訴他，實在是你們餃子太豐盛、太大顆了， 我們一時興起才會失手點太多（酸辣湯也是）。 他則笑笑的和我說，多來幾次妳就會習慣這個量了， 讓我真是哭笑不得，不過店內的餃子真是口味多、 餡料也多、口感也豐富，讓我下次還會想再去嚐嚐其它口味的餃子， 而我也考慮直接買回家自個煮都好！ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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