作者AUO (敖嗚)
看板Hualien
標題[推薦] 瑞穗-漁家莊 客家美食
時間Mon Mar 16 21:32:24 2009
去過花蓮泛舟幾次 這家店每次都會去吃耶
雖然外觀沒有很特殊的裝潢 但是手藝真的還不錯
如果有到花蓮南邊旅遊的話 真的可以去吃看看唷
還蠻好吃的說 推薦給大家
http://0rz.tw/yjRqD
地址: 花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段137號
以下是店家的特色唷:
李老闆說到過去客家人因為生活區域的不安定感，
隨時有被迫遷徙的狀況發生，並為了「有食當思無食之苦」
，或謂客家人好客，客人到來，山區臨時採購食物不易
，於是以「曬乾」與「醃漬」方式，發展出能長期保存食物的技巧。
如曬蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢、福菜、梅乾菜、筍乾、
瓠仔乾、豇豆乾、芋梗乾、蕃藷籤乾等等曝乾後收藏，以備不時之需的農產品。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.231.66
1F：→ focous :這家真的很推 老闆人也很nice 03/16 22:41
2F：推 bestanjomaki:在我家那條路上 我覺得還好 03/17 18:26
3F：推 luving :感覺的確還好而已 @@ 04/12 21:15