圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/peace/15083515 店名：熱情法國料理 電話：03-8353552 地址：花蓮市明禮路63-1號 (以前的赫典/大上補習班) -------------------------------------------------------------------------- 今天是去嘉義讀書之後第一次回家 麗跟她老公在熱情法國料理替我補慶生 因為在以前的補習班舊址 加上老師很推薦這家店的餐點也很欣賞經營者的用心 對這家店不但不陌生，而且還很嚮往 但總覺得這是家"不花個一千元，八成點不到餐的店" 所以總是打退堂鼓 今天一走進這家店 映入眼簾的是 溫暖的褐色系基底加上不突兀的白色典雅裝飾 令我不禁為它的色調著迷 那種安定感 讓人不由得想在這樣的氛圍中慢慢品嘗美食 http://ppt.cc/ilCf http://ppt.cc/ofAz http://ppt.cc/tdv4 ("微醺就是微醺" 與老闆私交甚篤的鄭愁予老師親筆寫上的詩句) 帥哥服務生替我們介紹餐點特色之後 花了好些時間決定餐點 麗點了香煎羊小排 +紅酒+水果沙拉+ 例湯+果汁 (680) 麗的老公點了肋眼 +紅酒+生菜沙拉+ 例湯+果汁 (680) 我的則是 芥末鮭魚+白酒+生菜沙拉+ 例湯+紅茶 (420) (背不起餐點的全名... > <) 麗跟她老公的前菜http://ppt.cc/9pjD 麗的水果沙拉(以優格為主調出的醬)http://ppt.cc/!D,I 我的生菜沙拉(以芝麻為底調配的醬)http://ppt.cc/9-ME 餐前麵包http://ppt.cc/ffCE 連不愛吃法國麵包的麗都讚不絕口的麵包 例湯http://ppt.cc/ovK1 我一向不喜歡餐點附的湯 幾乎總是只喝一兩口便請服務生收走 這次要不是擔心吃不下主菜，差點把湯都喝光了 麗的老公的勒眼http://ppt.cc/E8tp 超大塊的。 他說：「又大塊又好吃，吃得超爽的！」 麗的羊小排http://ppt.cc/;LQr 麗不喜歡羊腥味，嚐了一口後， 她眼睛發亮地說：「超好吃的!! 一點都沒有怪味道，而且又很嫩!!」 我的芥末鮭魚http://ppt.cc/CWur 以為應該平放的鮭魚卻以很特別的方式擺盤 醬料風味也很獨特，令人印象深刻 紅茶和松露巧克力甜點http://ppt.cc/xttN 甜美的搭配讓我有種被寵愛的感覺 白酒http://ppt.cc/Fu_z 在老闆親切的指導下 發現白酒的美麗 輕持水晶杯腳2/3~1/3處 冰鎮過的白酒及酒杯時時刻刻都散發出不一樣的香氣 不停地用豐富多變的風情刺激味蕾 不論是聞香、欣賞乾杯時的樂聲、一小口一小口細細品嘗、 瀟灑地一飲而盡，或是佐著即將嚥下的鮭魚，25歲的白酒風味都令我驚艷 一直很喜歡紅酒的奔放熱情 也始終有點瞧不起白酒的內斂 今天結束之後，麗笑說：「妳打算背叛紅酒了，對吧？」 脆餅鵝肝(是這個名字吧?!)http://ppt.cc/isj4 剛好認識小帥哥服務生， 耍賴地要求他在八點左右便讓我們點九點過後才能點的脆餅鵝肝 如果要說今天的餐點有什麼缺點的話 或許就是這一道了 餅乾本身的味道過於強烈 搶盡了鵝肝醬的風采 本來跟麗的老公都以為所謂的"脆餅"會用Carr's之類襯托性的餅乾 所以看到這道點心上桌時，都傻眼了。 整體而言，很滿意這家餐廳的服務跟食物品質 結帳後，特地請服務生找了老闆出來 並當面為今晚的愉悅向他道謝 和蔡老闆小聊的過程中，為他的理念所感動 「餐點、硬體、甚至是我們的團隊都只是配角，重要的是客人的心情是不是愉快的； 我們不只想要賺錢，更希望可以帶給客人愉快的回憶。 我們想創造出"讓人想去的店"，我們希望讓花蓮人知道，有個地方可以讓他們的生活更豐 富多彩。」 .................................................................... 希望可以跟更多朋友們分享這家店的美 :) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.222.239