[新竹竹北] 父山白俠粥品 ～炸海鮮吃到飽／裝到滿 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49622760 ============================================================================ 消費時間：２０２５／０３ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　宜蘭起家的「父山白俠」，去年到竹北博愛街開分店。 　　目前是除宜蘭外，只有「北市」（雙北、竹北）才有的分店。 　　竹北市是粥品店，創始店是彌月油飯，大多是海陸麵線。（2025/5店面） 　　竹北店因維修管線工程已停業一個月以上，據說預計5/15恢復營業。 　　是停業前半個月去訪的。 　　門口張貼的海報是「炸蝦免費加到飽」，店裡內用則是有炸海鮮吃到飽。 　　有廣宣說與三重仁愛店同有外帶主食海鮮炸蝦裝到滿。 　　因目前尚未恢復營業，就不知屆時是否內用、外帶皆有優惠。 　　父山白俠的粥品，主食皆可粥換麵（意麵、雞絲麵）。 　　粥麵的湯底有櫻花蝦雞湯、濃大骨雞湯。（Menu） 　　主食也有油飯，不過只提供冷凍食品。 　　熟食自助區有現炸富山白蝦、白帶魚、螢烏賊，是炸海鮮吃到飽。 　　螢烏賊、富山白蝦，像是另類的小卷小魚，只是油炸的幾乎無「嫩」感。 　　油炸麵衣的口感更勝海鮮本身的風味。 　　白帶魚的魚肉較有厚度，但可惜魚刺多，邊吃邊要小心吐刺。 　　若說要付單點價（酥炸白帶魚：60)，也許份量且多可外帶，但一樣帶骨， 實在不會特別想吃。 　　點的是小卷小魚粥（95）。 　　小卷、吻仔魚應是燙好才放到粥上，口感水嫩、滋味鮮甜，頗愛。 　　粥品本身有附油條，可吃酥脆口感或將其以粥浸濕來吃，增添不同口感。 　　蝦雞湯粥算稠，可單吃亦可與炸物一起吃。 　　若喝粥，僅配這兩小截油條，是不會有油膩感。 　　但店內尚有炸海鮮吃到飽，光靠粥底是不足以解膩。 　　不過怕油膩，自助區有無糖茶可解渴解膩，^^b。 　　這樣這一餐，就可吃來頗豐盛。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹縣竹北市博愛街337號　03-6560092　原週二、週三公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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