新竹 榮記 客家湯圓 地址：新竹市東區武昌街64號 電話：03-5238238 圖文版網誌：http://bninov.blogspot.com/2008/05/blog-post.html 話說，這是一家新竹老店，上過很多電視美食節目跟一堆報章雜誌的報導。我自己也在剛 來新竹不久之後，根據了BBS上美食版跟新竹版的推薦，找到了這一家店。只是我很畜生 ，這麼好的店，五年了，我竟然從來沒有帶強者我同學來吃過，真的是要對我們之間的友 誼好好給他檢討個兩三番才行的囉！ 雖然說這是一家老店，不過他點餐的方式還挺有現代化的感覺唷！一入門右手邊算是廚房 ，負責煮跟送菜，左手邊則是點餐、收錢跟切小菜的地方。為什麼我說他有點現代化呢？ 因為在點菜的時候，他們有用POS點菜，客人付了錢之後，會給客人一張單子，上面有號 碼跟點餐的表。客人找到位子之後，就是等服務人員叫號碼；聽到服務人員叫到號碼的時 候，請大聲的說：「我在這裡！」，服務人員就會迅速的把餐點送到桌上，可以準備享用 啦：XD 我們兩個人都是各自點了小碗的沙茶乾麵跟一碗客家湯圓。上圖就是沙茶乾麵，雖然我相 片照起來感覺乾乾的，不過經過攪拌之後，麵條上不只是有沙茶醬，也還有一些水分，所 以整個吃起來，不會黏黏地。麵條的話，依舊很Q，而且不論鹹度跟份量都恰到好處的沙 茶醬，帶出了整碗麵的風味，好吃而且開胃！而這乾麵也有加了點蔬菜跟肉燥，青菜的份 量不少，而肉燥也不會太油膩，在沙茶醬中稍稍添加了一些不同的味道。 最大最大的重點就是他的客家湯圓囉！之前，我很白痴的在新竹尋找有包內餡的客家湯圓 ，尋找了很久，發現比較有名的店家都沒有這樣子賣，後來在網路上搜尋了一下，才發現 ，正統或是正常的客家湯圓，湯圓是不包料的：XD而榮記的客家湯圓算是我在中壢跟新竹 生活了將近七年中，吃過比較不油的湯圓！每一粒湯圓都很Q很扎實，不會粉粉又軟趴趴 地，而且份量很多！我從很餓很餓，吃了一碗沙茶乾麵開胃先，最後算是有點勉強的把湯 圓全部吃完，吃完之後，就是一整個滿足阿！平常我帶強者我同學去吃我推薦的店家，通 常下場都是很悽慘，都會弄得特別不好吃，幸好榮記沒有讓我丟了熊臉，跟平常一樣很不 錯吃！ 不負責任分析 * 服務：一般小吃店的水準吧。 * 價格：價格看上去不是很便宜 ，沙茶麵要35，客家湯圓要50，但是，客家湯圓的 份量真的是很多！ * 菜色：我還吃過各種口味的涼麵，我覺得麻辣的涼麵，挺不賴的，小推薦。 * 環境：在PTT的新竹版有看到說衛生環境不太好，不過，我自己到是覺得，以老字 號的小吃店來說，用餐環境算是很明亮整潔了，同時廚房跟用餐的桌椅也不 會有油膩膩情形出現。 * 交通：附近有多個汽車停車場，不過假日時，都會大客滿，建議還是騎機車囉！ * 結論：來吃過了好幾次，不過都因為覺得，我「還會」再來吃，所以都沒有拍照跟 寫成BLOG。以他的口味來說，幾乎每兩個月來一次，口味都還算是穩定，想 要吃飽吃好吃又不花太多錢，真的是值得來這邊吃吃道地的口味：XD -- http://bninov.blogspot.com/ -- --

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