餐廳名稱：新竹 阿拉牧原住民主題餐廳 地址：新竹市金山六街 8巷 8號 電話：03-5679646 價位範圍(每人)：250元左右，需另加一成服務費喔 圖文版 http://tinyurl.com/273d27 取之於美食板，用之於美食板 有個週末，蕃薯人和我已經不知道要吃什麼了，來板上搜尋一下新竹美食 看到stOOrz6板友圖文並茂的食記，嚥下口水後直接出發 果然如stOOrz6板友所言是家有特色又充滿原住民風味的好店阿~ 謝謝妳 ^O^ 阿拉牧的菜單是個長的像調色盤的壓克力板，可依照它的分類各點一兩道菜 點完菜後，老闆娘會送來特別的餐具 http://tinyurl.com/29jf5g 洗的乾乾淨淨的芭蕉葉，剛遞來時還濕濕的喔 老闆娘也很喜歡客人自備餐具 還提到stOOrz6板友就是自備餐具，拿著相機在店裡照來照去 XD 第一次去時是初春，桌上的茶壺有酒精燈持續加熱 夏天時就沒囉，不然會吃的一身汗 兩個人點三道菜、兩人份白飯就差不多了，再多就會很撐 = = 有兩道是我P們必點的菜，其他就每次嘗鮮，點道新菜色 必點的第一道是檳榔花丟暗，第二推薦的就是刺蔥雞塊 http://tinyurl.com/2jb3dz 根據老闆娘的說法，丟暗是豬肉的意思 這道就是把炒好的山豬肉蓋在檳榔花上，很有特色的一道菜 離開花蓮後，我就很少有機會再吃到檳榔花和半天筍了，想念脆脆的口感 每到阿拉牧，必點這道菜 而且很下飯啊，夠鹹 XD 刺蔥雞塊是將雞肉像炸鹽酥雞般先炸好，再跟刺蔥一同拌炒 跟馬告一樣，是有特殊香氣的香草植物 （小小聲的說一下，這雞肉真的是超香又下飯 ） 我們都把盤裡裝飾的大黃瓜片捲著雞肉配飯吃，就當作是多吃點青菜 XD http://tinyurl.com/2njh8t 即使是白飯，也是用有特色的竹編籃子裝，再用飯匙盛到自己的芭蕉葉上 白飯粒粒分明超好吃，有次忍不住，兩人點了三人份的飯，加上四盤菜，差點撐死 = = 老闆娘推薦的阿拉牧拌菜，是高麗菜、豬耳朵及火腿切絲，淋上自調的醬油 蕃薯人說很貴，不過還蠻好吃 http://tinyurl.com/2dd222 吃起來像在吃生菜沙拉，份量很大，像一座小山，適合四個人吃 柳松炒蝦球，原以為會像是鳳梨蝦球之類的東西，其實就是柳松菇炒蝦子 不難吃，沒有令人驚豔的感覺，倒是蝦子蠻大的 http://tinyurl.com/2lfab7 清炒棕櫚心，可能是因為棕櫚心本身味道比較淡 調味下重的話，棕櫚心的味道就被蓋住了，吃起來像炒筍子 （看起來也像炒筍子 XD，很難再點第二次） http://tinyurl.com/29mtx4 烤香魚也是不錯的，幾乎到阿拉牧的人都會點隻嚐嚐 店內播放輕鬆的原住民音樂，裝潢也很有風味 我在花蓮待六年，吃過不少當地風味餐 和林先生一樣都覺得花蓮的很多店家其實可以多利用當地特色來經營餐飲店 而不是套用西部的方式來經營，放棄自己的優勢 像阿拉牧就有自己的特色，也因此吸引不少客人 幾次用餐經驗發現常有公司招待外國客戶來阿拉牧，幾乎每次都遇到外國朋友 點了炸蟋蟀、蜂蛹之類的，可惜我不愛這類菜色，沒口福 敢吃的板友們可以點來吃吃看 飯後還有水果和甜點，水果普通，而甜點是西米露 通常吃到這裡時，我們都快撐死了，不過還是可以把甜點給喝光 和老闆娘聊天後才知道老闆娘是台東人（或屏東？） 到新竹定居，後來開了阿拉牧，阿拉牧也已經開七年 七年前，蕃薯人跟我還在念研究所~ 到今年才知道有這家店 = = 吃飯聊天，聽著輕鬆的原住民音樂，十分愜意 雖然有點貴，但是份量真的很大，也好吃，適合三五好友相邀來這兒聚餐 想要嚐嚐特殊風味料理的板友們可以來這裡試試~ http://tinyurl.com/yubor5 -- 常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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