※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V1U9Z1y ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市信義區統一時代-靜岡勝政日式豬排 時間: Wed Jul 8 23:12:32 2020 餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排 消費時間：2020年/5月 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 電話：02 2722 0178 營業時間： 11:00–22:00(週五、六)/11:00–21:30(週日~週四) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/katsumas_hsinyi -------------------------------------------------------------- 放了兩天的假期 真的是…有夠舒服的 最後跟母親來到信義區的統一時代百貨底下逛逛 剛好本胖已經先物色好了這一間-靜岡勝 政日式豬排 雖然說是豬排店…但裡面竟然有素食 本胖也覺得很是稀奇 於是就帶著母親來到這裡好好 享用一頓美味的炸物~ 真不愧是打著靜岡日式豬排的店 裡面的裝潢就有著濃濃的日式風格(不知道這個簾子…能 不能放下來加點隱密感) 桌上擺放著多種醬料 不論是要加辣 豬排 或是 沙拉的醬料/醬汁這裡都有 待會豬排醬再加上自己研磨好的芝麻 一起跟豬排享用感覺一定會很讚! 接著來看看菜單的部分 嘿嘿..你是肉食怪嗎? 沒關係這邊有吃肉加量不加價的活動 每個月都有肉汁日 可以讓大家開懷大吃一頓 就是這張 讓本胖決定帶母親來這裡好好用餐 沒想到可以在日式豬排店裡免吃到素食的炸物 真的為本胖 還有 母親這組特別的組合 設 計了非常好的菜單 這樣一來就可以葷素的客人一起享用 首先上來的是高麗菜絲 這個可以無限續 可說是..對於長期攝取蔬菜量嚴重不足的本胖而 言 可是一大福音 不論是帶著胡麻香氣的芝麻沙拉醬 或是酸甜爽口的和風沙拉醬 兩者享用起來的口感都各有不同 交互一起吃…更是讓人停不 下來 會想要跟服務生一直續 一直續 上述的沙拉是可以無限續之外 接下來附贈的小菜…可是沒有辦法再續了 醃漬過的海帶、蘿蔔都各有不同的風味 甜甜的蘿蔔、微辣的泡菜 可都是非常下飯 新豬肉豬排 蔬菜套餐 (沒錯 你沒有看錯 這裡真的可以吃到素食的餐點) 新豬肉的部分 母親吃得很是滿意 首先是沒有那種一般素料的味道 些許豌豆的香味混在起中 搭配上酥酥的外皮 沾上醬汁 後一起食用 可是擄獲母親大人的芳心 除了新豬肉的部分 還有其他像是的炸物(素)在裡面 比如豆泥製成的炸物 玉米之類的 有 種天婦羅炸拼盤(不過是素食的)的感覺 素食…除了炸物外 還有這個很精采的山藥泥可以一起享用 滑嫩嫩的口感 以及 山藥本身高雅的清香味 加上白飯後配上炸物真是剛好~ 雖然說是素食可用 但..要注意的是他們這是鍋邊素 油的部分是與葷食共用 如果在意這方面的朋友 在食用之前一定要特別注意 接著是本胖的厚切里肌豬排套餐 味噌湯的部分 裡面還可以吃的到豬肉片 裡面還可以吃的豬肉外 湯頭的部分味道也很讚 味道相當的濃郁 除了蔥香味外 還有肉的香味在其中 光是湯頭 …就可以讓本胖配上好幾口白飯 (白飯、湯可以免費續 真的是本胖的一大福音啊~) 接著是厚切豬排的部分 呼~本胖可是特愛這種…帶著油亮亮五花的豬排 先吃一片原始的味道…首先可以感受到麵衣酥脆的口感 咬下去還可以聽到 咖咖咖 的清 脆聲響 接著是迸發出濃濃的脂肪香味 接著咀嚼的時候漸漸感受到中間瀰漫的肉香味緩緩流出… 豬肉的肉質更是軟嫩…肉的部分咬起來可說是一點都不費力 而且厚切的厚度光是用看的 一整個就是爽快 大塊咬著的整個過程好是滿足 真是幸福啊~ 本胖不太吃辣 就選擇另外一個甜甜的醬汁 醬汁甜甜的 沾上豬排 更是唰嘴(而且醬汁本身…也好配飯啊~) 飯後飲料 可爾必思、玄米茶 杏仁豆腐 呼~ 好吃的厚切豬排 除了外表炸得酥脆可口外 內裡厚切的肉 肉感十足 而且帶著五花的濃醇油香味 讓本胖吃的非常滿意 重點是還可以跟吃素的母親一起來享用這裡可口的炸物 真的是很開心呢~ 靜岡勝政日式豬排 統一時代店 電話： 02 2722 0178 地址： 台北市信義區忠孝東路五段8號B2 開放時間： 11:00–22:00(週五、六)/11:00–21:30(週日~週四) -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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