※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SLEJw4f ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 天丼てんや 微風南山店 時間: Sat Feb 2 08:31:50 2019 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226969841 餐廳名稱：天丼てんや 微風南山店 地址：台北市信義區松智路17號5樓 微風南山5樓04櫃位 電話：(02) 2722-6300 營業時間：星期一~三、日 11:00~21:30；星期四~六 11:00~22:00 官網：https://www.tenya.tw/ FB粉專：https://www.facebook.com/TWtenya/ 1/27(日)我第2度去微風南山， 這次約了幾位好友們一起去逛， 當天中午12點半我們就在5樓的 "天丼てんや" 吃午餐。 "天丼てんや" 是來自日本的平價炸蝦天婦羅丼飯連鎖專賣店， 1989年創業於東京八重洲， 至今已有30年歷史， 現在在全日本有超過200家分店。 去年(2018年)10月在台北HOYII商場開設台灣首店， 今年1/10則是在微風南山開設第2家分店。 門口就可以看到轉盤造型的菜單了， 這轉盤讓有選擇障礙的顧客方便使用。XDDD 店裡採用輕柔的木質桌椅座位和裝潢， 用餐環境乾淨舒適。 我點了淺草海老天丼。 有3尾黑虎蝦、鴻禧菇、地瓜和四季豆。 黑虎蝦算是挺大隻的， 紮實肥美又軟Q彈牙， 外表麵衣是以日本進口炸粉製作再以嚴選芥花油酥炸， 芥花油是高穩定性而且不含反式脂肪酸的好油， 炸得香酥而且是化口的酥， 脆度還OK不會膩口。 3尾炸蝦真的讓人吃得很滿足呢！ 米飯是嚴選台東池上米以日式炊煮技法煮成的， 粒粒分明又軟Q。 店家獨門天婦羅醬汁是以特選鰹魚片熬煮， 鹹鹹甜甜的又醇厚。 如果覺得不夠還可以在多加些天婦羅醬汁喔！ 也可以選擇撒些七味粉或藻鹽提味。 地瓜口感脆口味道甘甜 附上味噌湯裡面有海帶和豆皮， 中規中矩吧！ 一位好友點了全明星天丼， 有2尾黑虎蝦、花枝、扇貝、櫻花蝦天婦羅、地瓜、四季豆、鴻禧菇， 多種海鮮一次滿足！ 扇貝大顆厚實又多汁鮮美， 花枝Q彈又脆口。 還有一位好友點了淺草海老定食 炸物有3尾黑虎蝦、鴻禧菇、地瓜和四季豆， 並附上白飯、味噌湯、茶碗蒸、漬物等。 "天丼てんや" 是我在國內吃過幾間日本來台的炸蝦天丼專賣店當中價錢較為平實的， 廢話！畢竟他們是走平價路線。 但是儘管如此他們食材用料和製作上都依然很實在， 從鮮蝦和各海鮮、野菜甚至酥炸麵衣的原料都講究， 整體份量算是充足， 餐點的呈現也精緻， 因此個人覺得 "天丼てんや" 的炸蝦天丼算是CP值挺不錯的。 --

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