※ [本文轉錄自 Food 看板 #1POEPNHF ] 作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義 小樂天餃子館 時間: Sat Jul 8 22:04:03 2017 餐廳名稱：小樂天餃子館 消費時間：2017年/6月 地址：台北市信義區忠孝東路五段151號 電話：02-27530793 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/65726467 水餃在台灣是極為普遍的吃食 專門的餃子館也不在少數 但真的能放進口袋店的餃子館 倒還真的不多 幾乎都是聽人推薦之後再親身去試 這間也不例外 耳聞外帶的冷凍水餃表現不俗 也就挑了一天到現場來試試 店外一景 市政府站這邊也是蠻妙的 對面就是百貨林立 這一側卻光餃子館就是兩間 都是極為傳統的招牌配置 店面 奇妙的花式配色 蠻意義不明的XD 店內一景 店內就許多小吃店都會有的配置 桌數算多 稍嫌擁擠 當天去已經不算吃飯時間了 但生意還是蠻好的 價目表 餃子就兩種 豬肉水餃及豬肉鍋貼 現在在台北看到一顆六七塊的水餃已經快麻痺了 除此之外還有各式麵點 湯及小菜 小菜都在前頭的冰箱自取 也有冷凍水餃可以買回家自己煮 一顆省大概一塊多 小菜(豬耳朵 皮蛋豆腐 小魚辣椒) 都算是安全牌的選擇 蔥都添得不少值得讚賞 表現都不算差 但也沒有什麼驚豔之處 純粹只是想吃而已 青菜蛋花湯(30元/小碗) 吃水餃是該配個湯 天氣熱喝酸辣湯有點負擔太大 於是就點了青菜蛋花湯 不錯的清爽選擇 蛋花頗嫩 菜略嫌少了一點 湯很清卻不會沒味道 豬肉水餃(70元/10顆) 十顆七十 嗯....真的是會很感慨這種庶民吃食真的是越來越貴了啊 個頭還算是大顆飽滿 近拍 皮是厚口的路線 嚼勁和麵粉香兼具 屬於冷了之後還是會不錯的皮 餡料飽滿紮實 咬下即有湯的感覺 韭菜與豬肉的比例混得不錯 不會有味道互搶的問題 整體平衡抓得不錯 搭配店家提供的大粒蒜頭 吃起來爽快度頗高 但也要注意口氣問題就是XD 豬肉鍋貼(90元/10顆) 煎得香脆可口 上桌就是香氣四溢 相當勾人食欲 有些部分有些過焦了 但還勉強在可以接受的範圍內 至少不會有臭焦味 近拍 皮也是略有厚度 但畢竟是鍋貼 還是算在薄的範圍內 內餡估計是相同的 一樣是相當多汁 皮的部分相當香酥 香味很夠 但硬傷是還是太顯油膩 要自己吃完一份有點困難 吃個幾顆是水準不錯的鍋貼就是 整體來說 這間小樂天的表現算是不錯 水餃和鍋貼都有著不錯的皮及內餡 平衡性算是蠻好的 價格的話 還是略嫌太貴了些 即便其味道不錯 真要比起來 有著更好平衡及小菜的同客 比較會是我會想多去幾次的店 外帶冷凍水餃回家煮或許會是個不錯的選項 但要回訪的機率就比較低了:P -- 探索每個城市的迷人，玩食在每個角落 ~~玩食.芙生若夢 粉絲團: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog --

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