※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M3KicyO ] 作者: ykph () 看板: Food 標題: [食記] 台北信義 - Patisserie Alex 法式甜點 時間: Thu Oct 1 23:02:53 2015 餐廳名稱：Pâtisserie Alex 法式甜點 消費時間：2015/9 地址：台北市110信義區忠孝東路四段553巷18號 電話：(02) 2762-3236 網站：http://www.patisseriealex.com/NewSite/ ----------------------------------------------- 中英對照圖文版：http://ki.gs/6r6 其他食記：http://ki.gs/6ph ----------------------------------------------- 我最近好像迷上了法式甜點–上週去了珠寶盒法式點心坊嘗試他們的美味雪貝跟冰淇淋， 這週終於去了位於松山文創園區東部的「Pâtisserie Alex 法式甜點」。除了「Pâ tisserie Alex」的精緻 法式糕點和餅乾以外，還有蠻有名的現做手工霜淇淋。 在「Pâtisserie Alex 法式甜點」的同一條路就有四五家法國麵包坊和點心坊。可能迷 上了法式甜點原來是整個台北市，而不只是我! 雖然「Pâtisserie Alex 」是法國為主題的店，但他們賣的傳統法式水果派和馬卡龍還 結合了一些當地口味，而且店裡超級可愛的泰迪熊裝飾帶有濃濃的台灣風味。 「Pâtisserie Alex 法式甜點」只有一台霜淇淋機，所以每天只能提供兩款口味。牛奶 口味是每天固定提供的，另外還有不定期變換的特殊口味。特殊口味冰淇淋主要的是台灣 水果和茶葉做的。這一天的特殊霜淇淋是日月潭紅茶–就是一個很道地的台灣口味! 「Pâtisserie Alex 法式甜點」提供多種霜淇淋配法。可以單點杯裝或餅皮裝的(送小奶 油酥餅和自製棉花糖，NT$90)或「瑪麗皇后霜淇淋」(送自製馬卡龍、奶油酥餅、軟糖及 棉花糖，NT$150)，還可以點聖代、阿法奇朵(霜淇淋淋上濃縮咖啡)以及霜淇淋漂浮飲料 。 像一般霜淇淋一樣，你可以點一款口味或綜合口味。好吧，來一個餅皮裝的綜合霜淇淋! 日月潭紅茶口味 + 牛奶口味綜合霜淇淋，NT$90。霜淇淋看起來不是很大份，但裡面沒有 空洞，而且餅皮到最底端都裝滿了霜淇淋，店員蠻大方! 紅茶口味的茶香濃郁純粹，真的 吃得出來魚池鄉農會直送的茶葉的品質。牛奶口味也很好吃，因為它的原汁原味奶香可以 顯出食材的新鮮。 跟霜淇淋專家小涼院很像，「Pâtisserie Alex 法式甜點」不油不膩，可以吃得出來它 低糖低脂，讓我很好奇它的乳脂含量到底有多少，我問問老闆娘，她說他們的霜淇淋會低 於8%乳脂! 它比一般霜淇淋爽口很多，特別是便利店便宜賣的那種。奶油味剛剛好，不會 太重，而且吃完了不會留下黏黏或油膩的感覺。只有一個問題，因為低脂肪的關係，所以 它快速融化，這麼漂亮的霜淇淋你都沒時間拍照! 「Pâtisserie Alex 法式甜點」很適合喝下午茶，咖啡吧很豐富，甚麼都有，包括多種 精品咖啡和茶水、熱巧克力及水果飲料，甚至有法國名店「Mariage Freres 瑪黑兄弟茶 」茶葉。今天他們的咖啡吧蓋滿了剛剛出爐的手工芒果口味棉花糖! 他們的蛋糕和水果塔實在太漂亮，完美到幾乎捨不得吃! 但我相信它們吃起來很鮮美。 馬卡龍也看起來很不錯! 但包裝的小餅乾真的太好買，雖然一包要NT$25~38，但買一顆餅乾比較容易說服自己! 我本來是為了吃冰淇淋而來，但我不得不嘗試一下「Pâtisserie Alex」其他的點心。反 正，霜淇淋當晚餐吃以後，就是要吃餅乾和棉花糖當甜點嘍! 總之而言，「Pâtisserie Alex 」是一個很舒適的店(雖然淡藍色和泰迪熊為主題的設計 有點讓我感覺自己在巨大娃娃屋裡面)，空間寬敞明亮，窗外的公園風景特別吸引人。點 心很精緻，店員和老闆又很熱情。逛完文創園區後可以來休息一下，享用美味的霜淇淋喝 杯咖啡。 --

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