※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M38KAq2 ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 台北 姐妹涼麵 松山路的芥末涼麵 時間: Thu Oct 1 08:57:41 2015 餐廳名稱：姐妹涼麵 消費時間：2015年/9月 地址：台北市信義區松山路199號 電話：(02) 2760-8900 營業時間：07:30~13:00(賣完為止) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/09/blog-post_30.html 特條的醬油酸甜開胃、麻醬足夠香濃、蒜汁與芥末添些嗆辣，全一股腦淋在涼麵上頭， 食慾不振最需要的就是這種冷糧。松山路上的姐妹涼麵，就有賣開胃的芥末口味涼麵， 怕吃涼麵不飽，那就來份大的，再加點一碗味噌綜合湯。沒食慾時，看到，還是全下肚了。 網上搜了一下，似乎姐妹涼麵與附近另間松山路175號的天橋下呷涼麵，有些恩怨情仇。 大致就如同榮刈刈包一樣，房東把生意不錯的天橋下呷涼麵請走，變成自家來賣涼麵。 芥末涼麵 大($45) 路邊涼麵灘的芥末當然不會好到哪去，用的都是化工芥末，反正平民小吃嗆感有到位就行。 麵條不會過於生硬或軟爛，酸甜醬油、芝麻、蒜汁、芥末調和的醬汁也是平實順口。 不過蒜汁建議請老闆少淋一些，這盤不知道是正常還是失手，總之蒜味太重，蓋過麻醬香。 四合一湯($45) 紫菜、蛋花、味噌、貢丸全加，便是四合一湯。不曉得哪裡開始的，涼麵攤似乎都是這樣。 永吉路30巷的空軍涼麵是這樣，市民大道的劉媽媽也是，汐止的沈家涼麵也如出一撤。 姐妹涼麵的味噌湯底帶些台式微甜，味噌算是濃郁，綜合湯就是一堆料，吃得挺飽的。 松山路賣吃的太多，如果中午在這附近，松山割包、金仙滷肉飯或施家麻油腰花都較正點。 下午在這，則進到虎林街市場，啃一根東加炸雞當作下午小點。晚上或深夜更不用說了， 當然是吃一碗五二牛肉麵，外加幾串便宜的台式元味燒烤。姐妹涼麵應該不會在名單內。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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