作者peter76616 (戰地賽郎)
看板HsinTien
標題[食記] 耕莘醫院對面的阿扁臭豆腐
時間Sat Apr 2 22:13:51 2011
店名：阿扁臭豆腐
地址：耕莘醫院對面，應該是台北縣新店市中正路333號
電話：不知道OTZ
價位：臭豆腐大盤55小盤40 麵線大碗50小碗35
剛剛閒來無事嘴饞到不行，跑去版友推薦的這家阿扁臭豆腐嚐嚐鮮，到的時候看到那
邊騎樓下約可坐30來人的位置大概坐了10幾20人，給人相當有人氣的感覺。
點了一份大盤臭豆腐，大概等了5分鐘就送上桌，速度令人滿意，乍看之下豆腐跟泡菜
的份量也讓人覺得滿值得(粗估一塊豆腐大概相當於兩塊豆干疊起來再剖一半的體積，大盤大
概有十來塊，份量OK，泡菜大概有70~100公克)。
豆腐炸的相當酥脆，只是咬起來有一點點空虛感，不知道是不是炸的稍微久了一點。
泡菜不太酸，味道偏鹹。
是的，豆腐跟泡菜都令人滿意(都有80分水準)，但是唯獨醬料讓本人覺得大大扣分。
醬料應該是蒜蓉醬油膏，只是不知道裡面還有沒有其他的特殊材料，竟然可以讓本人
這個生吃大蒜舌頭也不會怎樣的人整個感到舌頭劇痛，對，不是蒜蓉醬油膏應該有的辣，
而是整個舌頭像被火燒一樣的痛苦，沾滿醬料的豆腐我大概吃到第三塊就開始流鼻水，吃
到一半就開始眼眶含淚，吃完整個人是臨盤涕泣，不知所云。
至於後面加點的大碗麵線則是滿不錯的，即使舌頭因為蒜蓉醬油膏而疼痛不已，但是
麵線高湯裡面的柴魚味仍是相當突出，大腸(長1CM*6)、蚵仔(約4CM*4)、肉羹塊(約5CM*3)
一碗55元算是相當有料。
平心而論，阿扁臭豆腐的豆腐跟麵線都值得推薦(只是舌頭敏感的人請小心不要沾太多
醬)。
(私心偷偷講：阿扁臭豆腐份量大贏大豐路裡的陳林港式臭豆腐，但是醬料就...嗯，
有相當大的進步空間...)
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仁者留義，勇者留名，智者留語，記者流氓。
=PETER76616=
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◆ From: 125.226.27.76
1F：→ pm2001 :這家的泡菜我覺得很弱 =_= 04/02 22:15
經過您的提醒我才發現自己忘記講，陳林港式臭豆腐的泡菜也比阿扁的好吃...
2F：推 kaifei :剛開始營業時,那立牌還有"不好吃免錢"的字樣 04/02 22:42
今天去沒有注意立牌上有沒有這字樣耶，下次去再觀察看看好了XD
※ 編輯: peter76616 來自: 125.226.27.76 (04/02 22:47)
3F：推 assdddffff :我一直都覺得阿扁只是贏在地點好而已耶.. 04/02 23:41
4F：推 josephwnwn :跟樓上感覺一樣 04/02 23:51
5F：推 siriuslucas :醬油裡好像有加很多蒜泥 04/03 00:13
6F：推 view1980 :它的麵線給的 根本不是[大腸] 是[小腸]....不推 04/03 10:15
7F：推 converse2006:我比較喜歡7-11對面那家,阿扁的麵不合我胃.... 04/04 00:04
8F：推 blurry :已收錄 08/04 13:55