圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28210337 環北小吃來到了烏來站，本來預定要到老街吃的，後來在網路上找到這家台 雞店，評價幾乎一面倒的好，加上又不算太遠，就跑來台雞店，當做環北小 吃的烏來站。雖然台雞店的地址好像很難找，但其實他就在往烏來的台9甲線 上而已，往烏來去就會經過了。 台雞店就跟一般山裡的土雞城差不多，除了土雞之外，還有一些野味和野菜 ，而且菜色蠻豐富的，有許多很少見的食材。 竹筒飯＄70 烏來這裡最常見的小吃大概就是竹筒飯了。將竹筒撥開之後，米飯被一層竹 子內部的薄膜包著，飯吃起來就像是不黏的南部粽，口味清淡，帶著一點淡 淡竹香。不過我後來覺得，還是點白飯配菜會比較適合。 山茼篙＄120 不知道山茼篙跟一般茼篙有什麼不同，不過這盤山茼篙炒得很香甜可口，我 不是很喜歡吃茼篙，不過這茼篙我覺得挺不錯吃的。 烤桶仔雞（半隻）＄250 最期待的桶仔雞上來了，擠上檸檬汁，香味迷人，最令人意外的是，這雞皮 竟然是脆的，就像北京烤鴨的皮一樣，很少吃過烤雞的皮是脆的。而這雞皮 嚐起來還帶有一點奶油香味以及木柴香，雞肉相當滑嫩多汁，連雞胸肉的部 份也很柔軟，很難得吃到這麼好吃的烤雞，推薦一定要點桶仔雞。 三杯兔肉＄350 兔肉的價錢比起半隻雞還要貴，不過從沒有吃過兔肉，就當做嚐嚐鮮。兔肉 用三杯的作法倒是挺常見的，台雞店三杯的口味也不錯，甜鹹適中，香味也 出來了，非常下飯。兔肉的口感和味道蠻像雞肉的，但又比雞肉有彈性，甚 至有點難咬。骨頭很多，沒什麼肉，我是覺得味道不錯，但吃得很不過癮。 荷葉飯＄70 竹筒飯吃得不夠，再叫了一個荷葉飯，結果吃起來也差不多，就是多了蛋黃 ，加上米飯更為柔軟，更接近南部粽，但多了荷葉的香味。還是覺得來這種 山產店，點些熱炒配白飯比較適合。 台雞店的烤桶仔雞真是頗令人驚艷，是下次我還會想來吃烤雞的店。 台雞店 地址：新北市烏來區忠治村5鄰180-1號 電話：02-26617711 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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