http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/33649111 這次試吃的是周老爸時尚餅舖的手工牛軋糖 其實 我原先一直以為是蛋黃酥試吃活動 之前就看到不少部落客的試吃文 好羨慕呢 (因為狡兔加入這個圈子晚 錯失很多美食體驗機會 ) 那天在打開便利箱的前一刻 覺得內容物的重量不太對 一開箱 果真不是我幻想中的六入蛋黃酥 而是散落的九顆牛軋糖 (蹲角落畫圈圈) 呃 我的失落感好像表現得非常明顯 小禮盒的封口處並沒有下壓扣著 導致牛軋糖散落在便利箱內 我想即使是試吃品也應該注意一下小細節喔 該店的前身是創立於民國72年的"鴻達西餅蛋糕店" 97年由第二代店長創立自我品牌"周老爸" 初期在網路上販售 很快就造成轟動 98年獲得新店十大伴手禮優選獎的肯定 99年隨即在羅斯福路上開設了實體店面"周老爸時尚餅舖" 小禮盒後面還印上產品的故事呢 店面預計在今年的一月二十日搬遷至新店區擴大營業囉 黃綠紅的三色包裝 簡單又時尚 <火山豆牛軋糖> 狡兔前前後後也品嚐了不少店家的牛軋糖產品 關於周老爸的這款"原味火山豆牛軋糖" 它的奶香味非常濃郁 而且乳脂感滿重的 一入口都還沒咬個幾下 糖體就隨著唾液化開 令我深深覺得 我彷彿身處奶油海裡面啊 嚐起來溫潤甘醇 軟硬適中又不會太甜 當然 用料實在的爽脆火山豆也是關鍵唷 吃完意猶未盡 是會讓人吮指的好滋味 <玄米茶牛軋糖> 沒吃過玄米茶 它看起來跟一般抹茶牛軋糖不太一樣 糖體裡面多了小點點耶 查看了老闆附上的資料 原來玄米茶是在蒸青茶的過程中 加入炒過的胚芽米 而這些玄米茶是從日本進口的 最純正的日本風味 不過此款"玄米茶牛軋糖"較硬些 可直接扳成兩段 吃起來是含蓄清香的茶味 最後會殘留渣渣感 跟一般抹茶牛軋糖確實不同 總之是很高尚的味道 搭配上香脆的杏仁果一塊咀嚼 層次感豐富 <櫻葉牛軋糖> "櫻葉牛軋糖"是周老爸的獨家商品 說真的 狡兔活到現在還沒吃過櫻花葉 (這東西能吃？) 據說櫻花葉在日本被視為高級聖品 單價頗高 哦 那我可要一小口一小口慢慢品嚐才行 糖體裡的小點點就是磨碎的櫻花葉 夾帶輕鹹 而大塊Q彈的蔓越莓果乾 包藏令人沉醉的微酸 再加上糖體和火山豆共同譜出的濃純香甜 酸鹹甜都有了 怪不得這麼好吃呀 嗯 這次嚐完美味的手工牛軋糖 就等今年中秋看看有無舉辦蛋黃酥試吃活動(被打) ※ 周老爸目前正舉辦牛軋糖試吃活動，1/20截止詳見無名。 -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (立志當美食部落客...是條不歸路Orz) --

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