住 宿 名 稱 ：厨八十八 （廚八十八） 入 住 時 間 ：2020年/1月 住 宿 地 址 ：石川県加賀市山中温泉菅谷町ロ-62 住 宿 電 話 ：0761-78-8080 住 宿 房 型 ：囲炉裏付和室 官 網 ：https://www.yasohachi.com/ 公 共 設 施 ：溫泉浴池 心 得 介 紹 ： 　（圖文版請參閱https://kimoriwillie.pixnet.net/blog/post/33416345） 從ひみ番屋街出發 經過將近2個小時的車程 來到今晚的住宿地點 也是整個行程中的第二間溫泉飯店 位於石川県加賀市山中溫泉區的「厨八十八」（廚八十八） 抵達時大家先在大廳歇息 並品嘗迎賓的和菓子及熱茶 女性旅客也能在此時從多樣花色的浴衣中挑選喜歡的樣式 等候領隊把房間分配好就能前往房間 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307679 飯店迎賓的擦手毛巾 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307691 迎賓的和菓子及熱茶 由於厨八十八的入口及大廳是在4樓 客房則是在樓下的1到3樓 我們家住的是306號房 屬於「囲炉裏付和室」的房型 依照飯店網站和室區域的面積是12.5畳（約20.25平方公尺） https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307706 房內的和室空間 進房時房內是擺放桌椅 晚點用晚餐時會由飯店人員鋪上床鋪 另外和室內有擺設電視、電話及保險箱 男用浴衣放在衣櫃內 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307712 電視及保險箱 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307709 電話以一塊布蓋著 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307703 放有浴衣的衣櫃 房間內除了和室的空間外 靠窗的區域則是可以用來泡茶的空間 茶水用具和冰箱也是放在這個區域 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307718 房內靠窗的泡茶空間 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307715 茶水用具及冰箱 而房間內也是有衛浴設備 並且洗面台、廁所和浴室是各自在不同空間 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307700 房內洗面台 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307694 房內廁所 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307697 房內浴室 晚餐的時間是19:20 用餐地點在5樓 大多數人都是換上浴衣前去用餐 今晚也剛好是除夕夜 因此也相當期待這特別的年夜飯體驗 入座時桌上已擺上前菜及菜單 根據菜單今天的料理包含9道菜、飯和甜點 一開始就在桌上的是先附和前菜 其中光是前菜就用了超過5種食材 而且都是以很獨特的方式呈現 像是蟹肉押壽司、蝦番茄捲、河豚皮凍和諸子魚 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307721 晚餐的先附和前菜 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307724 先附：鮟肝豆腐 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307727 前菜：干柿なます 　　　鮑大豆煮　牛舌スモーク 　　　もち銀杏　海老トマト包み 　　　蟹と厚焼押寿司 　　　河豚皮煮凍り 　　　諸子山椒煮 　　　菜の花辛子和え https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307733 御碗：蛤真蒸 　　　　　椎茸　人参　独活 　　　　　　　　　　　　木の芽 接下來依序上的料理 也都是賣相甚佳的精緻菜色 而且也都很用心地處理 像是和生魚片一起的2條蝦子 也已經做好去殼處理 便可以輕鬆地食用 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307739 造り：旬の魚 　　　　　　つま　山葵 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307736 已去殼處理的鮮蝦 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307742 焼物：小鯛から焼 　　　　　　　春菊あん 另一道印象深刻的是放在桌上小爐加熱保溫的鰤魚青菜湯 此外除了海鮮也有一份烤牛肉 米飯則也不是單純的白飯而已 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307745 温物：鰤鍋仕立て 　　　　水菜　しめじ　平茸 　　　　　　湯葉　梅麩　刻み柚子 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307751 中皿：ローストビーフ　冬野菜寄せ 　　　　　　　　　カリフラワーソース https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307748 揚物：蓮根饅頭 　　　　　　　青唐　いり出し https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307754 酢の物：蕪豆腐　甘鯛焼目 　　　　　錦糸卵　あられ人参 　　　　　　　　　　　　美味出し https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307757 御飯：ふぐ御飯 　　　　　　　　香の物　赤出し 此外因為是年夜飯 除了菜單上的料理外 還追加了附有炸物的蕎麥麵 最後再以甜點做結 中途領隊大概花了10分鐘穿插了抽獎的小活動 整個晚宴結束已經是大概21:15了 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307760 加碼的蕎麥麵 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307763 デザート：五郎島金時ようかん 　　　　　　　　フルーツ添え 　　　　　　　　　　抹茶ゼリー　黒豆 用完餐回到房間 房內擺設已調整為床鋪 而被移到旁邊的桌子上也放了水壺、杯子和做為宵夜的飯糰 只是剛才的晚餐實在吃得很飽 至少要等晚點泡完溫泉回來才吃得下 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307766 晚餐後回到房間床鋪就已鋪好 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307769 桌上的水壺、水杯及宵夜 休息一下之後便前往與4樓大廳連通的「浴室棟」去泡溫泉 這裡的溫泉浴池分為室內和室外（露天）兩個區域 從浴場看出去則是河谷的風景 相當舒適令人放鬆 而在浴場外也有一個供應飲用水的休息處 可在此補充水分 泡完溫泉後便回房休息了 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307883 溫泉浴場的入口 隔天早餐時間是7:30 而出發時間則是9:30 早餐吃的是日式定食 除了生菜沙拉、半熟蛋和米飯及各種小菜外 主食有烤魚和墨魚 墨魚的口感還滿獨特的 另外還有一個小鍋子可以煮出類似豆皮的食物 相當特別 最後則也有甜點 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307859 早餐的日式定食 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307850 烤魚 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307853 墨魚 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307862 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307856 類似煮豆皮的小鍋 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307865 味噌湯 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307868 甜點 用完早餐大概還有一個小時才要出發 便還有時間到飯店外的庭園和4樓大廳旁的戶外「稻田」參觀拍照 而在飯店內的稻田也著實是厨八十八的特色之一 也營造出一種與自然融合的慢活氛圍 在參觀完飯店這些角落後 便準備出發繼續行程 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307877 飯店內的稻田 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307880 由稻田區看出去的風景 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307871 稻田旁的椅子可以坐著休息賞景 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307886 室內的座椅 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307889 飯店內也有以稻稈製作的造景 https://kimoriwillie.pixnet.net/album/photo/335307892 離開時飯店工作人員的送客 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.140.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Hotel/M.1624202391.A.BD8.html ※ IkarusWillie:轉錄至看板 Japan_Travel 06/20 23:21