圖文看這裡/http://sophieberrylee.blogspot.com/2017/03/mandarin-oriental-taipei.html 「竭盡所能的裝飾:Over Design。」 2014年開幕時，文華東方(Mandarin Oriental)是台北最頂級的奢華酒店，在眾多奢華酒 店品牌爭鳴的台北，在萬豪酒店(Marriott)尚未進駐台北之前，是此區名人貴士蜂擁前往 的時尚據點。台北的文華東方酒店是蘇菲第一次入住的文華東方，先前對於這個品牌就有 高度的期待。 Lobby空間不大，走的是小巧精緻的私人俱樂部風格。但從一踏進室內，看到地面的花紋 面磚、櫃台的方形分割和柱子上不明所以的弧形線條，蘇菲就開始對這些過多的裝飾感到 俗不可耐，但每位來此住宿的賓客，美學觀感各有不同，或許有人偏愛這種虛華的氛圍。 不過進到房間後稍稍平息了剛才的驚嚇，終於感受到文華東方(Mandarin Oriental)的高 雅氣質，金褐色的家具和白色壁面，整體給人一種東方的奢華氛圍，空間有55 SQM，以都 市型酒店的基本房型來說，算是蠻大的房間大小。 房卡的設計分為兩個色塊，以蝴蝶和花為主題圖樣，墨綠色的色塊上印有台北文華東方酒 店(Mandarin Oriental Taipei)的Logo與字樣。 兩次住宿都是兩張床的Twin Room，選用鵝毛羽絨寢具，每張床有兩顆枕頭、一顆方形小 抱枕和一個圓柱形抱枕，壁面、床單和枕頭的花紋再次透露著東方的氣質。 浴室以白色拉門和走道空間相隔，從浴室的設計可以看出，這家酒店非常想向賓客傳達文 華東方(Mandarin Oriental)的奢華氣勢。 大理石的浴缸和淋浴間，巴黎品牌Diptyque的沐浴用品放置在牆面內凹的平台上，這家香 氛品牌非常適合文華東方(Mandarin Oriental)給人的整體感受，屬於較濃烈氣派的香氣 ，包裝也是高貴頂級的瓶身設計。鏡面的運用讓稍嫌狹小的沐浴空間在視覺上較有延伸性 。 第一次入住時，晚餐是選擇飯店的義大利餐廳BENCOTTO，但嘗試一次之後覺得不合胃口， 因此第二次選擇在法式餐廳CAFÉ UN DEUX TROIS享用晚餐。這裡的法籍女主廚Florence Dalia曾經在侯布雄(Joël Robuchon)的米其林餐廳服務過，對於女主廚的料理感到特別 期待。 餐廳的內裝是明亮新穎的現代感，以白色桌椅為基調，搭配黃橙色系的植物，整體給人高 雅氣質又不過於拘束的感受，天花板的不規則鏡面讓法式餐廳多了時尚氛圍。 主菜是「香烤鱈魚搭配迷你青蔬」，新鮮的魚肉沒有過度料理，搭配多汁鮮嫩的蘆筍和其 他疏菜，很清新風味的一道菜。 除了傳統的法式料理之外，CAFÉ UN DEUX TROIS也提供亞洲風味的菜餚。這道海南雞飯 相當美味，膠質滿滿的帶皮雞肉，配上拌和著雞油的Q彈米飯，沒想到在法式餐廳也能吃 到道地的亞洲菜色。 甜點是東方福爾摩沙，服務生端上來時還有冒著白煙的乾冰，第一次看到這麼華麗的甜點 ，在視覺效果上的確成功抓住賓客的眼光，是很有意境的一道甜點，不過蘇菲認為在味道 上面顯得較普通。 蘇菲認為台北文華東方酒店的公共空間有過度設計的現象，有些不必要的裝飾反而讓飯店 的整體格調略顯低俗，房間的設計雖然也延續其他空間的華麗風格，但應有的細膩質感卻 沒少，帶有東方特質的氛圍。 整體來說，過度矯飾的設計不是蘇菲偏愛的飯店風格，我認為既然掛上了文華東方 (Mandarin Oriental)的招牌，就應該有一定的典雅細膩度，不同的空間風格卻在同一家 飯店內爭鳴，缺少了統一基調的和諧感，變成想做的事情太多，各個都精彩，以致於沒有 主題的窘境。有些公共空間的動線規劃有複雜化的問題，若沒有服務生的指引，賓客很可 能無法抵達想去的餐廳。作為一個國際知名的奢華酒店品牌，服務和硬體設備方面相當到 位，但在建築設計方面讓人少了脫俗高雅的感受，實為可惜之處。 -- 蘇菲的飯店體驗(Sophie's Hotel Experience) 旅行中的住宿飯店，不只是住一晚，而是一種身心全然的體驗。 http://sophieberrylee.blogspot.com/ --

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