圖文好讀版 https://tinyurl.com/y9zr2e2r 在灣仔，每走幾步路就有一間咖啡廳； 不論是連鎖或是獨立經營，密度之高， 根本就是咖啡廳戰場。 最近有點紅的"Ninetys"，走的是時髦有質感的工業風， 開放式的廚房，專業有型的工作人員， 沒有過度的親切，有的是專業客觀的服務。 店內色彩配置是低調沉穩的色系， 不管是擺設或是店內提供的商品呈現出來的是低調高級的精緻感， 牆上的價目表即是店裡提供的3種咖啡選擇， 基本的款式選擇完之後，口味的部分再細分為:choco和fruity； 個人覺得這個部分頗貼心， 在這裡喝的到咖啡不再是單調的選擇，反而多了一些細膩感。 先生點的flat white(choco blend)， 咖啡要搭配旁邊附的葡萄乾，說是會帶出咖啡的風味。 老實說，咖啡本人就我自己的口味來說不是我喜歡的， (個人感受並不代表咖啡不好喔!) 但是在喝一口咖啡再吃葡萄乾後，覺得這樣真的有讓咖啡加分。 降低了咖啡本身的濃焙感後再添上一些清爽的味道， 咖啡喝起來多了層次感，超越單一的風味。 第一次這麼嘗試，感受到店家要給客人的比原有的更多的堅持。 我點的ice flat white(choco blend)， 相較熱飲我喜歡冰咖啡多一些， 餐點的部分，是我愛的酪梨口味吐司， 先生點的是松露口味的bagel， (實際菜名不記得，所以就照片直接描述咯。對，我很隨興。) Ninetys的餐點基本是有一定水準的， 只是店內的空間不大，而且生意很好(簡單的說就是人挺多的； 如果你去咖啡廳追求的是悠閒感， 覺得一進咖啡廳步調就要降速2倍以上的捧油我覺得不太適合； 但是若認真想體驗精品咖啡、店內的職人氛圍 或是你只在乎有沒有好吃好喝可以打卡的是推薦的。 【Ninetys】 灣仔皇后大道東222號地下2號舖 (灣仔站 近利東街出口) https://www.ninetys.com.hk/ -- Ivy在香港的偽慢活日誌 blog http://ivy16inhk.pixnet.net/blog FB粉絲頁 https://www.facebook.com/ivyinhk/ --

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