香港置地文華東方酒店 地址：香港 中環 皇后大道中15號 置地廣場 電話：+852 2132 0188 網址：http://www.mandarinoriental.com.hk/landmark/ 圖文網誌版: https://reurl.cc/24mg1X 訂房網站普及後，各類酒店房價即時一覽無遺，「單就房價來說」，這篇的酒店應該算是 比較上檔次的 寫這種酒店頗吃力不討好。她算是知名酒店，已經開了十年，網上相關的文章早就寫得很 透徹了，本文對更加了解這家酒店很難有顯著的邊際貢獻，點擊跟有機搜尋的表現大概也 不會太好 先談談怎麼認識文華東方 現在資訊這麼普及，隨便問個小學生他大概都「聽過」文華東方(因為他們在台北有營運 一家)，不過你還有印象是怎麼「認識」你認為特別的酒店品牌嗎？ 我最早認識的香港的酒店是半島酒店，因為她本身以及其大堂下午茶就是香港景點；另外 那個年代如果有人特別提到他在香港住的酒店，八九不離十他住的是半島；不光如此，櫻 桃小丸子有一集花輪暑假出國回來帶的就是半島的伴手禮 而讓我有對於半島有深刻了解的，主要是邱一新在2000年出版的《跟著大亨去旅行－享受 人生的15個旅行夢想》裡面對於半島的描述。(詳見一絲不掛喝香檳，欣賞維多利亞港夜 景 一文；在旅遊部落格尚未普及前，我最喜歡邱一新出的遊記) 根據下圖，我約莫是在半島75週年時第一次造訪，大概是2003年(如果恰巧在酒店有拿到 行李吊牌，我就會把它貼起來。裡面顯示我曾經在名古屋住過萬豪的某間酒店，這大概可 以解釋我為什麼一直不覺得萬豪這個品牌算是一流，即便它底下有很多品牌做市場區隔 ...) 那個時候還小，去過之後就會「分享」心得，然後某一天有人跟我說其實香港上流的還是 會偏好文華東方，就引發我對的文華東方的興趣(現在回想起來，不知道他的根據是什麼 因為他本身也不是香港人) 所以我就拿起邱一新在2004年出版的《一輩子值得體驗一次的玩法》仔細參詳關於文華東 方的描述(詳見 為什麼名人都住香港文華東方酒店 一文)。 總之呢，就文華東方的貼紙顯示，我應該是在她四十週年左右造訪，而且是在她重新裝修 前(2005年底，耗資US$140MM)。印象中好像被升級套房，有著大大的布沙發，沒什麼用的 陽台，整體的感覺就是陳舊(那個時候半島也還沒有重新裝修她的客房，好像又隔了幾年 吧)。以上就是我如何認識文華東方的經過 為什麼選擇置地文華 因為這次想體驗港鐵中環站附近的一流酒店，位置決定後剩下的選擇就不多了。香港兩間 文華都處在位置絕佳的地點(更廣泛的說，Jardine Matheson Group持有大量香港精華位 置的物業，香港文華由文華東方集團持有及管理，而置地文華由香港置地(HongKong Land)持有，交與文華東方集團管理；而Jardine Strategic 持有香港置地超過50%的投票 權以及持有文華東方集團約77%股權，最終Jardine Matheson持有Jardine Strategic 84% 的股權)。如此龐大的物業與複雜的股權結構，反映出英資集團在港發展的悠久的歷史以 及其軌跡(Jardine Matheson中文稱作怡和洋行，感覺在歷史課本出現過？)。下圖為香港 置在中環持有的物業： 香港文華在12號(太子大廈)旁邊，跟12號長很像那棟，而置地文華則是在9a。另外我在5 號的Jardine House(怡和大廈)打過工，雖然那段工作體驗不是特別好，但工作地點可是 相當體面的(對於start-up fund來說可能太過體面了...)。 我已經住過香港文華(雖然是重新裝修前)，而且之前打工的時候還滿常在那流連的(特別 喜歡The Chinnery和The Captain's Bar，我有寫一篇The Chinnery的文)，不過讓我決定 選擇置地文華的關鍵是她去年底完成客房重新裝修。 置地文華於2005年開業，有著香港最為寬敞的標準房(L600型為600平方呎/55sqm的客房) ，房間數為113間。營運十週年後，酒店決定對客房進行翻新。 上一次到香港順道去吃了Mott 32，覺得那地方真有設計感，順手查了一下，發現是設計 師Joyce Wang。 而這次置地文華找來的客房室內設計師正巧是Joyce Wang(最近她也完成了海德公園文華 的客房翻新和置地文華兩間The Entertainment Suites)，加上工作方面的某些原因，所 以就決定去體驗一下她的設計 介紹她設計風格的文章不外乎形容她專注於細節、對材質選擇的挑剔。這滿理所當然，因 為這位崛起的設計師拿的可是MIT的建築與材料科學的學士，後來又在RCA拿了建築與室內 設計的碩士 看她的portfolio可以感覺到她很喜歡金屬、皮革，在餐廳的設計方面展現出華麗感與電 影場景的氛圍(cinametic)，似乎設計本身就可以成為景點 關於酒店本身 這次住的是L600 Premier ，基本上就是寬敞，浴室的空間很大，雖然看照片可以感覺的 出來，不過還是看一下格局圖吧 從格局圖可以明顯感覺出浴室至少占了房面積的四分之一以上，有些人覺得這才算的上是 豪華酒店的格局。用起來滿爽的，但是如果不關窗廉就變成被看爽的，因為旁邊寫字樓林 立，基本上是一覽無遺。換句話說，這間酒店是沒有景觀可以賣的。 至於體驗客房設計，是很漂亮沒錯，但是沒有什麼特別的感覺。設計師可能會想給房客什 麼感覺、或是認為房客會想要什麼感覺，不過除了像我這種為了寫網誌去查資訊的(還有 拍出以下的照片)，客人會基本上就只是覺得這是符合這個酒店水平的設計吧 置地文華有兩家餐廳，都有提供早餐，如果你不是非常熱愛吃到飽式的早餐，Amber絕對 是享用早餐的好去處 至於整體的體驗啊，因為我可能也算是0.0000000001%的酒店從業人員，了解運營酒店也 是辛苦，就不多提了 我本來想說他們他們會寫個紙本的信來，不過文華滿現代化的，懂得運用科技 客房經理是透過電郵跟我聯絡，說他們會注意，然後我提的點都已經改善 可是我還是喜歡收的紙本的信耶 最後呢，退房的時候我發現我的customer folio竟然出現公司名稱，沒有印象我有提供給 他們啊，這是神馬黑科技，真是嚇死我也 --

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