圖文版：http://janet.tw/2016-03-05-125/ 龍景軒對大部分的人來說，最划算的吃法是午餐， 午餐提供精緻的港點，相較晚餐更是一位難求， 這次午餐選擇Caprice，龍景軒只好放到晚餐， 失策是我們下午在周邊買了不少小東西回房嗑， 累積下來蠻可觀的，到了晚餐時間根本不餓， 進龍景軒點了數道，第一道之後很有自知之明的忍痛取消兩道大菜， 更別說甜點了，完全吃不下，不停處於爆肚狀態， 但我們可以肯定食物幾乎是美味的，只嫌胃不夠放， 服務品質也優異到位，細心至極。 龍景軒位於四季酒店的四樓，下圖是餐廳入口。 我們很順利的被安排在指定的靠窗座位。 用餐的同時可欣賞窗外夜景。 小孩的部份與中午的Caprice相同， 會提供兒童餐具與蠟筆、著色本， 下圖為餐桌擺設。 哎呀～我們到底點了什麼茶呢？ 我那時正一邊用手機處理很立即很重要的事情， 自己隨口說完就忘記了，哈哈！（搔頭） 茶壺不會放在桌邊，而是由服務人員時時注意， 由遠處端著茶壺上前斟茶，不用擔心空杯沒茶喝。 真正上菜前先送上一份開胃菜， 一塊醬煮茄子與炸茄子切片，搭配酸甜醬汁。 【廚師精選拼盤】 廚師精選拼盤我和老公兩人各來一份， 後來發現合吃叫剛好，不然吃完這盤就幾乎飽了， 別忘了我們下午塞了多少有的沒的進胃裡啊！ 廚師精選拼盤由左至右分別是叉燒、炸春捲、炸蠔， 叉燒以蜜汁調味，肉嫩多汁、口口入味， 春捲以紫蘇葉襯底增添清爽感， 炸蠔下方有炸成脆紙狀的吻仔魚薄片， 單獨品嚐各有特色，但若拼成拼盤， 我倒覺得有兩項是炸物比例太高，稍嫌膩口， 若能換個調理方式的菜色應該會更令人印象深刻。 【皇湯雞絲羹】 金黃色澤的黃湯雞絲羹一人分一小碗恰恰好， 熬出雞的精華至濃稠，香氣十足， 搭配切得極細的雞絲、筍絲、胡蘿蔔絲、黑木耳絲等， 湯頭滋味更勝我在台灣最愛的驥園砂鍋雞湯。 【焗釀鮮蟹蓋】 以整個蟹身填料裹粉酥炸，挖開後令人驚喜， 真材實料滿溢的蟹肉混合洋蔥、起司等， 外殼香脆、內餡香滑鮮甜多汁。 【龍景脆皮雞】 龍景脆皮雞果然雞如其名，皮脆不油、皮薄如紙， 肉質鮮嫩多汁，骨肉可輕易分離， 調味偏鹹，不愛重口味的人可能會稍有微詞， 但我個人覺得還好，很愉快的吃光它們。 原以為解決脆皮雞後終於可以讓胃休息， 沒想到最後還有附小點心和幫孩子慶生的壽桃， 這下可以確定這晚飽到連宵夜都省啦！ 椰汁紅豆糕與酥脆的小餅乾。 竟然有壽桃實在太意外，這應該是所謂的隱藏版點心吧！ 地址：香港中環金融街8號4樓 電話：(852)3196-8880 營業時間：12:00-14:30，18:00-22:30 http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen --

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