※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MVF9th2 ] 作者: mayday3581 (一個人) 看板: Food 標題: [食記] 香港 海港城iCREMERiA人氣甜品聖代專賣店 時間: Fri Dec 25 15:38:25 2015 餐廳名稱：i CREMERiA 。香港海港城Harbour City 消費時間：2015年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：香港廣東道17號海港城海運大廈OT-G03A號舖 每人平均價位：HK38-220 推薦菜色：高知縣沢渡茶大福芭菲杯 圖文 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/442098869 這次來到的這家i CREMERiA是第二家分店，第一家店是位於銅鑼灣，海港城的分店華麗不 少，也有座位區，不過海港城是一個很大的購物商場，要花一點時間才能找到想要去的店 ，如果想要在這裡逛街的話，大概也可以逛上半天，保證腳會痠死。 i CREMERiA其實是一家霜淇淋專賣店，老闆是日本人，最著名的就是使用來自日本新鮮直 送的當季水果製作聖代，而香港人稱霜淇淋為雪糕，聖代則是叫做芭菲，而特別的是這裡 還有來自京都抹茶森半的抹茶原料製作的霜淇淋，與來自北海道的十勝紅豆，少見的日本 抹茶風也在香港吹起了一股熱潮。 而目前當令的新鮮水果聖代則是來自日本岡山縣的巨峰葡萄，一杯聖代的價格有一點嚇人 ，竟然要快台幣400元，在香港吃道地的港點是非常便宜的，不過香港大概和台灣差不多， 外來的食物都是貴得嚇人。另外還有來自高知縣的茶大福也是這裡相當有特色的商品。 而i CREMERiA其實並非一家抹茶霜淇淋專賣店，也非日本直營海外分店，而是一家來自使 用日本產地直送原料製作的霜淇淋專賣店，卻還是一家非常有人氣的甜品專賣店。 印上LOGO的湯匙看起來非常有質感，其實是塑膠的，卻感覺像鐵湯匙一樣的有質感。 除了季節性的新鮮水果聖代，抹茶霜淇淋也是這裡的主打商品，更選用了來自北海道的鮮 乳製作牛奶霜淇淋，從一般的霜淇淋到聖代選擇非常多種。 店內的座位不多，正逢聖誕節前，用餐桌上的聖誕樹相當華麗。木質的桌椅也是添加了不 少貴氣。 高知縣沢渡茶大福芭菲杯 HK53 這款是抹茶毛選的，他很愛很抹的味道，這款的最底下使用的是抹茶凍加上了抹茶霜淇淋 ，上面再擺放上一顆茶大福，和我雙口味的聖代比起來抹茶相當濃厚，不會太苦味道卻很 香醇，而茶大福我大概是吃了一小口，味道已經有一點失憶，這個來自高知縣沢渡產地直 送的茶大福裡的內餡有豆泥和茶葉融合的香氣卻沒有想像中那麼甜，味道其實很特別。 柚子抹茶十勝紅豆芭菲 HK56 以聖代一杯折合台幣大約200元的價格我是可以接受，如果是新鮮水果聖代400，我應該是 有一點荷包很薄的感覺，而我選的這款是雙色的抹茶牛奶聖代，比起單吃抹茶霜淇淋多了 一個牛奶的香醇紅豆看起來雖然顆顆分明，卻很綿密，底下還加入了抹茶凍、柚子醬等等 配料，非常豐富。 而看起來像栗子的其實是一顆栗子白玉，裡面還包入了栗子餡，吃起來非常有幸福感。 而一口挖到最底層的柚子醬竟然和抹茶並不是那麼衝突，柚子醬搭配上抹茶竟然有一種絕 妙的滋味，還讓我蠻驚喜的。 不得不稱讚一下這家i CREMERiA，雖然不是來自日本的海外分店，來自日本的老闆卻有著 獨特的堅持，使用了來自日本產地的原料與食材製作甜點，卻在香港大受歡迎，也是媒體 爭相報導的人氣名店，即使是有一點寒意的冬天，如果你也是一個抹茶控的話，來到香港 旅遊一定要造訪一下這家i CREMERiA，一定會有不錯的幸福感。 --

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