圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/430179296 曾看過美食雜誌介紹香港的傳統甜品桑寄蓮子雞蛋茶，裡面把桑寄生的功效寫的如夢似幻 ，但最讓我印象深刻的，是雞蛋茶裡的雞蛋不是蛋花，而是整顆完整雞蛋耶，那種喝甜品 舀出一顆蛋的感覺真是奇妙，害我超想試喝看看到底是什麼味道來著~ 雖然忘記雜誌提到的知名店家到底是哪一間，但超老字號的源記甜品就是賣桑寄蓮子雞蛋 茶出名，所以這次來香港就拉著一點也不感興趣的豬爺衝源記甜品~ 店面小小，客人不算太多，其中80%是長輩 桌上超多店家的介紹，看起來就覺得源記真的曾經輝煌過啊!(這句話好像哪裡怪怪der） 純正杏仁露止咳療肺 說話前需要清喉嚨的我好像很需要天天來一碗XD 因為豬爺完全提不起興致，但兩個人只點一碗小小的桑寄蓮子雞蛋茶又覺得有點不好意思 ，看隔壁阿姨桌上有雞蛋糕，豬爺也意思意思的來上一份! 清香雞蛋糕 7HKD 清香雞蛋糕不使用奶油，只用雞蛋，蛋香很明顯，吃起來有種越嚼越香的特殊口感，不過 ……蛋糕體雖然扎實卻偏粗糙，還有點微乾，習慣軟綿綿雞蛋糕的豬爺和我很不習慣，總 覺得要標示警語，因為年紀大的長輩或小小孩可能要配水一起吃比較安全! 嗯……還是比較喜歡夜市的雞蛋糕! 桑寄蓮子雞蛋茶 30HKD 源記的必點NO.1 據說不但能養顏美容，還有祛風濕、強筋骨、補肝腎和安胎…….等效果，好像有點有病 治病沒病強身的感覺XD 小小一碗要30HKD其實不算太便宜，不過比想像中好喝，桑寄生的味道不算太強烈，有點 小甜但不膩口，本來以為會有濃郁中藥味或是什麼奇特的味道，但其實就和隔壁老王一樣 還挺平易近人der~ 很奇妙的雞蛋茶，因為茶裡面真的撈出一顆完整的蛋，外觀看起來很像茶葉蛋或是台式滷 蛋~ 帶點微甜的滷蛋(姑且叫它滷蛋)滷的非常入味，從蛋白到蛋黃都滷透了，有著淡淡桑寄生 茶的味道，本來以為會很奇怪，但卻意外的還不錯吃耶! 蓮子煮的很透很鬆軟，而且因為蓮子心都去掉了，吃起來一點也不苦 總體說起來，我還挺喜歡桑寄蓮子雞蛋茶，值得嘗試一次~ 對我來說，源記的桑寄蓮子雞蛋茶很新鮮，那種感覺就像介紹習慣甜豆漿的美國友人 吃鹹豆漿加蛋再加辣油一樣，或許不見得非常好吃或是100%合口味，但嘗試一種以前從未 吃過的養生甜品也是挺有趣的XD 地址：西環正街32號地下 電話：2548 8687 營業時間：星期一至日: 12:00-23:30 點評網：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/西環-源記甜品專家/4180 -- 樂仔和豬爺的漂泊人生 http://minlabear14.pixnet.net/blog --

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