圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/409280704 炒蛋絕對可以媲美當代藝術，因為它是一種看似簡單其實深澳的料理，雖然知道最主要的 材料就是雞蛋、奶油、牛奶和鹽之類的配料，但自己在家試做卻連外型都模仿不了，更別 提味道了~ 曾經買了一打雞蛋，研究許多網路食譜，準備大顯身手嚇嚇豬爺，但雞蛋都打完了，林鳳 營牛奶也用掉了半罐，甚至還把有鹽和無鹽奶油都熔進蛋液裡，可是炒出的炒蛋還是很瞎 ，一點都沒有港式炒蛋的溼滑感，豬爺無法昧著良心捧場，我們最後只能以連續三天怒吃 蛋炒飯來消耗這12顆蛋XD 所以………我們每次來香港都會毫無節制的大吃炒蛋相關美食，這真的是需要高深廚藝的 料理啊~ 華星冰室是豬爺和我最近的炒蛋新愛店，不是因為華星有什麼陳奕迅或許志安等大明星加 持過，而是它的炒蛋真的炒的非常到位，好好吃啊，我覺得不會比澳洲牛奶差耶！ 我們來吃過三次，店內始終高朋滿座，但因為座位頗多，三次都等了約10分鐘就有位了！ 店內空間雖然不算寬敞，但還算明亮乾淨，沒有一般冰室舊舊的油膩感 牆面則貼滿海報和明星簽名 豬爺和我很努力的研究到底有哪些明星在白板上簽過名，但你知道的，明星簽名都都龍飛 鳳舞，老實說沒有一個認得出來耶，不過數大就是美，看起來還是很厲害的樣子~哈 華星的服務還不錯，店員頗有耐心，語氣也算和藹可親(噗！)，整個約45秒的點餐過程很 是愉快！ 本來想點套餐，但因為我對通粉一直沒啥特殊興趣，常常吃一口就放棄，還是單點比較不 浪費 使用北海道3.6牛奶耶，光用想像的就覺得奶香一定很濃郁！ 必點-冰奶茶 21HKD 奶茶還滿好喝的耶，奶味和茶味完美融合，不會太澀 而且冰塊也沒有太多，喝到最後奶茶不太會變稀，滿不賴的！ 奶油豬仔包 14HKD 基本上烤到酥酥脆脆的豬仔包抹上奶油再淋上煉乳都會很好吃der，要不好吃也難啊！ 必點NO.1-炒蛋多士 20HKD 來華星一定要點炒蛋多士，因為這實在是太好吃了~ 黃澄澄的炒蛋大概八、九分熟左右，邊吃會邊滲出蛋液，簡直媲美熔岩巧克力，這應該叫 熔岩炒蛋才對，超濕滑der~ 而且蛋打的超級均勻，口感很軟綿，帶點微微甜味，超級好吃！ 因為炒蛋裡面加了北海道3.6牛乳，所以不只蛋香濃郁，還有淡淡的奶味，真的好好吃啊 ！不知道華星缺不缺炒蛋助手，我好想混進去偷學唷XD 真心覺得華星的炒蛋不會比澳洲牛奶差耶，而且服務還比較好，嗯…是好很多XD(不過豬 爺覺得澳牛再更好一點點！) 華星在灣仔和旺角都有分店，喜歡到冰室或是茶餐廳吃炒蛋當早餐的朋友很值得來試試！ 地址： 灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖 電話：2666 7766 時間：星期一至日:07:00-23:00 點評網： http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%81%A3%E4%BB%94-%E8%8F%AF%E6%98%9F%E5%86%B0%E5%AE%A4/41467 地址： 旺角西洋菜南街107號地下 電話：2520 6666 時間：星期一至日: 07:00-23:00 地址： 筲箕灣筲箕灣東大街185-187號順景樓地下 電話：2677 6666 -- 樂仔和豬爺的漂泊人生 http://minlabear14.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.16.8 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Hong_Kong/M.1423373071.A.AA7.html