詳細圖文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/32025339 坤記煲仔小菜 地址：香港西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖 電話： +852-2803-7209 營業時間：11:00-00:30(煲仔飯18:00後才有供應) 交通：地鐵上環站，至西港城斜對面港澳碼頭站搭西行叮叮車至東邊街站， 步行約5分鐘到桂香街上(萬寧旁巷子進入) 坤記，是我四訪香港時的遺珠之憾，還記得兩年前那個晚上飄著雨，我們跳上叮叮車， 連晚餐都沒吃，餓著肚子趕在營業時間結束前來到坤記宵夜， 卻只見店員搖搖手說煲飯全都賣完了，要我們隔天早點到而且要記得先訂位， 當下真有如晴天霹靂，因為煲飯晚上六點後才供應， 但我們隔天傍晚就得趕到機場準備回台灣，只能含淚(?)錯過。 這次香港行一確定，我就立刻打給信用卡御璽卡秘書請他們幫忙訂位， 沒想到還是晚了一步，訂不到晚上八點的位置，只能再延後半小時， 後來也蠻慶幸訂了晚一點的時間， 否則當天下午才受前主管熱情邀約去愉景灣酒店吃下午茶， 根本就飽到沒空間再塞煲飯了。 坤記位在西環，附近沒有地鐵站，最近的地鐵是上環站，我們搭地鐵從上環出站後， 便走到西港城斜前方的港澳碼頭站搭乘往西行方向的叮叮車， 因為叮叮車都是行走在同一條軌道上，所以同方向幾乎每一台都能上車， 大約搭乘四站左右到達84W東邊街下車，若是要到坤記的德輔道西分店， 往前直走同條街上就能看到，但我預訂的是本店，稍微迷路了一會兒， 終於找到擦身而過的桂香街，巷子底人最多的那間就是了。 不出所料店裡內外全是人，若是沒訂位肯定要等上一陣子， 我們雖然有訂位也還是等了差不多5~10分鐘才入座，空間有點擠， 我坐的位置不停有人要過只能一直起身讓路，同桌搭檯有兩位香港人， 聽我們談話忍不住問：「你們是台灣來的嗎？」 我很驚訝原來香港人分的出台灣人和大陸人的差別， 對方笑說：「聽你們說話就感覺是台灣人。」 還熱情主動幫我們拍照並大力推薦坤記煲仔飯很好吃。 牆面貼著密密麻麻的菜單，這裡除了名聞遐邇的煲仔飯之外也有許多經典菜餚和煲湯， 其實我們很想多試幾道菜，但下午真的吃太撐了還沒完全消化， 只好放棄據說非常美味的豬骨煲(淚)，四人合點了兩份煲仔飯、一道青菜和一道湯品。 蒜茸炒芥蘭 HKD40 其實我是不太喜歡芥蘭的，大概是對芥蘭的印象多是水煮後淋蠔油，菜梗粗硬又無味， 本來想點蒜茸炒通菜，沒想到當天沒有通菜，大夥猶豫一陣後因為有人想吃芥蘭， 最後還是順了她們的意，幸虧坤記的蒜茸炒芥蘭顛覆了我的既定印象， 菜葉油香清脆又不失嫩度，蒜茸大大提升了風味，即使一向不吃菜梗的我， 都只能豎起拇指說讚。 芫茜皮蛋魚片湯 HKD60 雖然決定放棄了豬骨煲，大家還是覺得應該點個湯來喝， 想起把皮蛋丟進湯或火鍋煮似乎是港式湯頭獨有，價格也很合理， 即使從沒看過人家推薦介紹，也很乾脆的就點了，店員還詢問要不要加芫茜(香菜)， 儘管不愛香菜卻是提味的好物，Ju yu二話不說就說要，送上來時是出乎意料的大鍋， 隨便一撈都是滿滿的皮蛋和魚片，料好實在大家直呼CP值好高， 而且湯頭都熬到成乳白色，味道非常好。 臘味排骨飯 HKD70 蓓茵和老公點的臘味排骨飯，因為我跟Ju yu都怕臘味那股特殊的味道所以沒能嘗到， 據他們形容可能醃製臘腸的時候用到酒，所以吃起來會有點淡淡的酒味，味道雖然不錯， 但似乎不及我和Ju yu選的窩蛋牛肉飯。 窩蛋牛肉飯 HKD67 早就覬覦油鴨滑雞煲飯很久，未料店員一句「今天沒有滑雞」就粉碎了我的夢想， 只好改點窩蛋牛肉飯，但這誤打誤撞也挺滿意，趁著煲飯正熱， 淋上醬油把生蛋拌進飯裡，聽見茲茲作響的聲音超有快感！米飯用的是瘦長的泰國米， 醬油大方澆上去也完全不用擔心過鹹，和著底下的鍋巴略帶焦脆的口感真棒， 更不用提滑口軟嫩的牛肉多好吃，坤記炭火煲飯果然一絕。 這回來坤記算是圓了一個心願，只是有些原本期待能吃到的竟然都沒吃到， 還是留有一點遺憾吧，雖然不知道還有沒有機會再來， 但美味、實在作為坤記煲仔小菜的代名詞，應該不會有人有異議的。 --

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