※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IngxJv1 ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 香港 金華冰廳 時間: Fri Jan 3 20:36:32 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263995 時間：2013/10 記得前兩次來香港，留下了不少吃的遺憾，其中一項就是沒吃到香港的菠蘿 油，不知為何？兩次前來都不曾吃到，於是第三次來香港，是抱著彌補遺珠 之憾的心態而來。 第二天睡醒，來到了旺角附近的金華冰廳，香港有許多這樣的店家，提供一 天所需的餐點，從麵包、三文治、通心粉和餐飯的各種餐點都有，可以從早 吃到晚。 得獎菠蘿油＄8 溫熱的菠蘿油，上頭是薄薄一層奶酥，裡頭夾著片冰涼牛油，得趁熱趁冰吃 。趁熱的麵包、冰的牛油的狀態下入口是最完美的，溫熱鬆軟的麵包夾著冰 涼鹹香的奶油，搭配薄脆香膩的奶酥，口感與滋味俱佳。只是可惜的是牛油 太小片了，大約只佔麵包的一半，因此吃到後面都沒牛油了，美味頓失一半 。 叉燒菠蘿包＄17 菠蘿包中夾著生菜、番茄與叉燒肉，非常像台灣美而美的漢堡，只是換了麵 包換了肉。雖然其貌不揚，可滋味卻是挺不錯，甜脆的菠蘿包搭上鹹甜的叉 燒，比起菠蘿油還要清爽許多。 濃滑奶茶（熱）＄14 香港的奶茶與台灣頗不相同，茶的澀味較重，用奶水去調和，口味比較不甜 ，也不易膩，頗有東南亞的奶茶風味。 法蘭西多＄17 香港把toast翻成多士，就是台灣所說的吐司麵包。而法蘭西多就是台灣所說 的法國吐司，兩片吐司沾裹蛋液油煎，裝盤之後放上塊方形牛油，隨著吐司 的溫度溶解，煞是誘人。吐司麵包中還抹上了花生醬，因此除了奶油鹹香、 蛋香之外，還帶有一抹花生醬香與甜鹹。吐司的口感吃起來倒像是花蓮棺材 板，同時也相當油膩，吃了幾口便感到有些膩了，而且也很容易有飽食感， 熱量與脂肪太高了些，不適合常吃呀。 金華冰廳 地址：香港太子弼街47號 電話：852-23926830 香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB 香港旅館:http://goo.gl/UXzkmG -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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