※ [本文轉錄自 travel 看板 #1HgzF-4P ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: travel 標題: [遊記] 香港中環九記牛腩 時間: Mon Jun 3 07:23:39 2013 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=299&page=2 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945414 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 消費時間：2012/10 店名：九記牛腩 地址：中環歌賦街21號地下 ------------------------------------------------- 在蘭芳園和泰昌餅店都沒有吃太多，除了蘭芳園內用要低消外，還有其中一個目 標就是也位在附近的「九記牛腩」，網路上的評價也是有好有壞，不過我覺得都 還蠻極端的評價，反正都來了一趟香港，也來了一趟中環，就親自來品嘗看看是 不是自己喜歡的口感囉！ 九記牛腩（簡稱九記）是香港一間以牛腩著名的食肆，位於上環歌賦街21號，已 有90年歷史，以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名，湯底以中藥配方製成。九記現由潘國 興經營，東主稱前任香港特區行政長官曾蔭權3代皆有光顧。 蠔油撈意麵HK$33，這是不吃牛肉的姊姊點的，其實我有先跟姊姊說明這是吃牛 腩的，不過姊姊抱持著應該也是沒有牛肉的口味可以選擇，沒想到是少之又少， 所以如果有不吃牛的朋友可能要三思一下。 上湯淨意麵HK$23，因為連湯頭都是用牛大骨去熬的，如果不吃牛就可能點上面 的餐點了，這款麵看起來十分的簡單，就只有湯頭和意麵的結合。 咖哩牛筋腩意麵HK$33，我們都是衝著這碗咖哩牛筋而來的，這一碗咖哩味道很 重的牛腩麵，但是牛腩幾乎燉到入口即化，配合著牛筋有點QQ的口感，帶著咖哩 的香辣氣息，不斷的刺激舌尖上的味蕾，也讓我們邊吃邊爆汗，但還是一口接著 一口吃，湯頭看起還很濃郁的樣子，但是入口之後卻能感受到一絲的清爽，入喉 之後只留下咖哩牛腩的香味在口中圍繞著，這一碗咖哩牛筋腩的味道也讓黃小誠 很難忘。 郊外油菜HK$20，出門在外，總是要來上一點青菜清清腸胃，先說我覺得九記其 實是沒有甚麼服務態度的，因為我們可能有在考慮要吃什麼？加上菜單實在是很 繞口，有一直被服務員用不太好的態度對待，所以建議如果來九記用餐的話，記 得點餐之前要確定好吃啥？來這裡用餐就是要快、狠、準，另外我們也有看到陳 奕迅來點餐，不過他在櫃檯點完餐點就迅速閃人了，有粉絲要跟他拍照也被婉拒 ，不過有握個手，跟電視上長得幾乎一模一樣沒差，看來應該也是九記的常客， 如果吃牛也愛吃咖哩，我是蠻建議可以來九記嚐嚐，但記得點菜一定快狠準阿~ ~~！ 以上部分文字採自→ http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%9D%E8%A8%98%E7%89%9B%E8%85%A9 10/10(三)：十月大朝聖四天啟程→華國酒店→新記豬頸肉芝士撈麵→北角雞蛋 仔→新城市廣場→曲奇4重奏→傅師傅甜品小食→好味小食店→維多莉亞港+富豪 雪糕→1881商場 。 10/11(四)：義順牛奶公司→ 昂坪水晶纜車(上山)→滿記甜品→大嶼山看大佛→ 昂坪水晶纜車(下)+東薈城→蘭芳園→泰昌餅家蛋塔→九記牛腩→太平山夜景→ 許留山→妹記大排檔。 10/12(五)：添好運自製中式點心專賣店→公和荳品廠→翠華餐廳→海洋公園哈 囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。 10/13(六)：澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，為燻而溫暖的感覺湧上心頭， 好像在冬夜剛洗完澡後，窩進被窩的那種溫軟..... 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。 只是一杯咖啡阿，卻讓我覺得人生卻已足夠。 不必在更好了！ http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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