作者tashatasha (Tasha)
看板Hong_Kong
標題[美食] 米其林一星必吃炭燒"一樂燒鵝"(圖文)
時間Wed Feb 13 17:14:26 2013
http://www.wretch.cc/blog/HelloTasha/586133
之前去拜會過鏞記之後
對燒鵝肥滋滋的滋味就久久不能忘懷
這種香噴噴的料理
不愧是來香港必吃的口袋清單
是說米其林也是很競爭的
大名鼎鼎的鏞記已經兩年沒上榜了
取而代之的是價位經濟許多的一樂燒鵝
一樂跟鏞記不一樣
走的是親民路線
裝潢比起來樸素多了
七點左右整個餐廳已經坐滿
沒有早點來吃不到阿
香噴噴的樣子
牆上貼了滿滿的菜單
抱歉本人很迷這種活珊瑚水族箱
忍不住拍了
沒多久就上菜了
這邊的燒鵝特色就是是用炭爐燒的
所以是香酥酥的脆皮口味
配上沾醬好好味阿~~!!
烤乳豬皮偏硬
但非常香
肥瘦比例剛好
炒青菜
這次不會又一盤兩三千了吧~!!
(超貴炒青菜詳見: [香港]沒吃過算來過香港嗎?必吃鏞記燒鵝~!港島貴松松鏞記酒家
糖醋排骨
是說在香港步調這麼快的城市
竟然還有店家願意用炭火慢工燒鵝
簡直就是不可能的任務
而一樂的口味跟鏞記比較起來
鏞記的偏油
一樂比較清爽
建議想吃燒鵝
又不想吃太油膩的話可以來一樂嚐嚐喔
一樂燒鵝中環店
地址：中環士丹利街34-38號
電話：2524 3882
一樂燒鵝大埔總店
地址 : 大埔大埔墟大明里5號寶華樓A座地下
電話 : 2656 4732
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◆ From: 114.34.108.177
1F：推 ssunnys:鵝腿超好吃!! 02/13 17:49
2F：推 moorning:這家會很貴嗎 02/13 18:04
3F：推 dabinlo:一樂燒鵝應該不是炭火燒烤，因為根據資料香港島中的燒味 02/13 18:24
4F：→ dabinlo:食肆只有鏞記有相關的牌照。還有不覺得一樂有炭烤的味道。 02/13 18:24
5F：→ tashatasha:他是以炭燒燒鵝獲得米其林推薦的喔，不過我也覺得沒有 02/13 18:44
6F：→ tashatasha:很濃的炭味 02/13 18:44
7F：→ tashatasha:此外D大是火鍋迷嗎XD 02/13 18:46
8F：推 dabinlo:我是指中環店。香港的火鍋店都比較高消費，所以在家吃比 02/13 19:45
9F：→ dabinlo:較多。店有幾間在旺角/佐敦的不錯。香港人喜歡火鍋吃牛肉 02/13 19:45
10F：→ dabinlo:片、新鮮的手工海鮮丸子一類。這幾年都是在吹捧本地手切 02/13 19:45
11F：→ dabinlo:肥牛。 02/13 19:45
12F：→ tashatasha:正好要發牛皇星文，香港本地牛肉真的非常正點 02/13 19:53