※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CfLpiXR ] 作者: designW () 看板: Food 標題: [食記] 香港-池記餛飩麵(銅鑼灣總店)(名氣店) 時間: Fri Oct 1 12:00:40 2010 餐廳名稱：香港-池記餛飩麵(銅鑼灣總店)(名氣店) 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17037867 消費時間：2010年4月 地址：香港銅鑼灣波斯富街84號地下 (港鐵銅鑼灣站A出口.沿羅素街向右走.候車亭後方) 電話：2890-8616 營業時間： 11:00-23:30 用餐日期：2010/04/07 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) ***此價目表為港幣計價.1港幣約4.2台幣*** 撈麵類 $16-$35不等(台幣約67-147元) 淨食類 $28-$35不等(台幣約118-147元) 特色類 $40-$82不等(台幣約168-344元) 雙併類 $35-$43不等(台幣約147-181元) 小食類 $33-$52不等(台幣約139-218元) 飯類 $42-$56不等(台幣約176-235元) 粥類 $21-$35不等(台幣約88-147元) 菜類 $23(台幣約97元) 甜品類 $23(台幣約97元) 飲品類 $13-$16不等(台幣約55-67元) 其他 $10-$77不等(台幣約42-323元) ----------------- 水餃.餛飩.小籠包一類的麵食..一向就是我的特愛... 既然都千里迢迢的到了香港..必定就該去吃個"餛飩"解解饞.. ----------------- "池記"頗為知名..加上銅鑼灣總店...一共有四家店.. 旅行社給的旅遊書跟網誌上都常看到... 總店離著名景點"時代廣場"不遠... 就算店門正前方視線一整個被候車亭遮住.... 絲毫對前去用餐的人潮不構成任何威脅..也是"鬼扯級"的多人... 狹小的店內似乎重新裝修過.... 雪白明亮帶有點中國味的裝潢..簡單中卻又透點華麗感.. 連服務生都著金黃色中國風服飾..一整個很亮眼.. 和一般老字號充滿古樸味的模樣大相逕庭.. 不過這樣嶄新的內裡..裡面座位不免俗的還是一樣窄... 光要從店門口移駕到我的座位..都不知道縮我的小腹幾次.. (難怪那時候去香港吃那麼多還沒胖..嘖嘖..這叫做縮小腹減肥法) 邊吃還邊撞到隔壁的人..就知道那空間是有多擁擠了.. 這是入座時送上的熱茶.... 總不解..香港天氣這麼熱...為什麼送上的都是熱茶.... 喝完加上擁擠..脾氣會很暴躁哩.... ----------------- 不過有以下幾點原因..."池記"算是我的一次店... 1.東西單價偏貴(當下忘記台港幣比..換算回來真的會吐血).. 雖然我知道有套餐組合這回事.... 但我就是嘴刁..看了看都沒興趣..只好單點.. 2.口味不合..這..這算是主因吧... 或許香港人就是愛這一味..所以生意特好.... 不過我覺得普通...應該是各地文化不同造成的口味差異性吧. ------------------ 【鮮蝦餛飩麵】$28(約合118台幣) 怪怪..通常賣麵的不是很注重賣相嗎??... 端上來這副清湯掛麵樣..害我嚇了一跳.. 原來餛飩都埋在這撈麵下囉.... 第一天到香港就在牛丸大王點過"撈麵"這東西... 撈麵外觀看起來如同細長版的"油麵"... 比油麵口感更為緊實有彈性...具有種會讓我下巴咬到痠痛的咬勁.. 不管是乾拌還是湯麵都是一樣.. 餛飩挺大一顆..鮮度十足無誤.. 可是覺得它家的蝦餃..總帶有種讓我難以言喻的氣味.. 會讓我聯想到泰國那獨特的蝦醬罐頭.. (為了那罐蝦醬回家..我包了多少層塑膠袋..被我老母嫌棄"臭艘味"很重..嗚)... 不過說到湯頭..還真是不得不稱許.... 真的在香港..只要是喝到"湯"的..還真的都沒難喝的呢... ------------------ 【炸鮮蝦餛飩】$33(約合139台幣) 炸的金黃金黃的餛飩..看起來顆顆飽滿..而且十分燙口... 一口咬下..那酥脆感很明顯就感受的到.. 每個炸餛飩內..都有顆新鮮蝦子... 單吃就很夠味..沾上旁邊附的沾醬..帶有點小辣的滋味也別具特色.. 剛吃是覺得不錯..不過五香粉味挺重的...... 缺點是有點小油..所以吃到後來會覺得有點小膩口.... ------------------ 【凍豆漿】$13(約合55台幣) 一杯豆漿要價NT.55.. 是的..我就是那個看到$13..沒把它換算回台幣的那個蠢蛋.. 在香港..水這個東西..似乎都比台灣來的貴些.... 吃餛飩配豆漿..就好比我們早餐吃煎餃配豆漿一樣... 就組合來說..其實並不會很怪.... 池記的豆漿喝起來有淡淡甜味..並不像台灣的豆漿那麼濃郁.... 不過生黃豆的氣味很明顯就感受的到... (生豆味重..可是喝起來又不濃..還是台灣的豆漿好) -- 給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩ http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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