〈香港〉- 尖沙咀 - PAUL LAFAYET - Creme Burlee好味! 地址 九龍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G23舖 Shop G23, K11, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui 電話 (852)3586-9621 / (852)3586-9631 時間 星期一至日: 12:30-23:00 圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14393514 離開香港的最後一天，跟蛋妹吃完早茶走在九龍尖沙咀一帶， 走著走著到了河內道18號K11購物商場，K11上方的酒店為香港凱悅酒店， 尖沙咀這個2009年新開K11挺熱鬧的，逛一樓看到不少店家.. 小哈眼睛突然一亮，看到〈PAUL LAFAYET〉(~^O^~) 這間OPENRICE目前小有名氣的法式點心店在這喔.... 位於K11購物商場外側一樓的新的甜點店Paul Lafayet ， 據了解主廚Paul Lafayet曾待過米其林3星餐廳.. L'Auberge du Pont de Collonges及Les fr卖res Pourcel 不過說真的Paul Lafayet蛋糕櫃裡的糕點，卻沒有想像中精緻美麗... 以店內的款式來說→算挺多樣化了，除了很多款式的馬卡龍之外， 法式蛋糕的種類，我想少說20款可以讓客戶選擇，挺多元的! 店內位置超少，4個椅子吧，只有一小角可以坐，當然還提供外帶服務... 店家還有提供大份蛋糕類的商品，客制訂購，約三天前訂就可以了!! 長條型的DM中，就介紹這大份蛋糕類的商品 大份蛋糕類，有些是法式甜點的放大版本，每款看起來都很不錯呢... 當然巧克力蛋糕跟法式千層派通通有"放大版"嚕，HKD落在180~225元不等價位。 接下來就來看看甜點店Paul Lafayet，小哈跟蛋妹子點了啥米來享用哩... Creme Brulee法式焦糖烤布蕾 HKD:40元 必吃!!! 這個香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖， 店家現場以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面，剛吃會溫熱冰涼雙重口感。 Creme Brulee法式焦糖烤布蕾，由這個Paul Lafayet做出來的， 上頭佈滿了烤過的糖衣，有點帶焦，當然就趕快的挖下一匙... 小哈一口挖下輕脆的焦糖就漸漸的裂開來了..鏗脆有力... Paul Lafayet這個烤布蕾也太太太香了吧，裡面有一點點香草籽... 布蕾滑順的口感，這個真的好好吃喔，錯過可惜阿，(∩_∩) 蛋妹子還順手多點了一個帶回家給同事享用呢， 這個Creme Brulee真的讓人眼睛一亮!!超推薦的喔... Mille Feuilles 香草千層派 HKD 40元 難擋的誘人甜點千層派... 說真的我還蠻愛Mille Feuilles香草千層派，所以每次店內有看到這個都會想買， 所以看到櫃內有這個千層派，肯定要點上一個來享用，所以就點來吃嚕! 看一下Mille Feuilles香草千層派的上層很酥脆，上頭還灑上了糖霜.. 而這個Mille Feuilles香草千層派的香草卡士達醬，則卡士達醬很香濃!! 甜點吃到這跟妹子吃上癮了，點了兩個法式甜點之後， 馬上加點了Macaron馬卡龍，這個馬卡龍每個HKD 15元。 很多種口味的Macaron馬卡龍，有巧克力、開心果；熱帶水果、芒果；玫瑰、檸檬.. 小哈則挑選了特別的薑味Macaron馬卡龍，蛋妹挑了愛吃的焦糖Macaron馬卡龍^^ 這個薑味Macaron馬卡龍，光聽就很神奇!!! 我聽到了薑味Macaron馬卡龍，馬上想說肯定要來上一個， 這個青木定治當時在法國做日式抹茶口味一樣，日本風.. 而Paul Lafayet是新款的融合中式風，這個光聽薑就很中式.. 薑味Macaron馬卡龍口味上來說，只有淡淡的薑味挺清新的呢!! 焦糖Macaron馬卡龍則是肯定要來上一個... 這個焦糖Macaron馬卡龍的話，應該是基本款的口味， 想說焦糖會很甜，不過甜點來說比起其它的，這個甜度算超甜的... 店內的Menu部份，全英文，不過讓顧客可以知道價格... 招牌必點: Creme Brulee(法式焦糖烤布蕾)、Mille Feuilles(香草千層派)、Macaron(馬卡龍)、 Craquelin Au Chocolat(濃滑厚實巧克力磚)、法式蘋果撻... 我想到香港，可以在Paul Lafayet這邊來享用平價且美味的法式甜點... -- 哈美食 美食販賣機 http://www.wretch.cc/blog/justnike Sender: Hardaway 小哈～ --

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