【HK。10】中環 SEVVA下午茶 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tamaro/21530459 SEVVA 地址：中環 遮打道10號太子大廈25樓 電話：(852) 2537 1388 網址：http://www.sevva.hk/ 6月香港行的一大重點是SEVVA 有些行程會因為逛街而耽擱或是DROP掉 但是SEVVA可不能割捨 在銅鑼灣結速行程後我們來到了中環太子大廈 欲搭電梯時發現SEVVA好酷 有個樓層直接寫的是SEVVA 按下就會到達 走進SEVVA可以發現郭志怡（Bonnie Gokson）的用心及品味 處處可發現驚喜 牆上是20世紀的倫敦藝術品 上圖這牛角椅好威 另一面則有綠色植物牆 可惜這次這裡的位子都滿了 只待下次 而從SEVVA電梯出來會先看到這蛋糕櫃 裡面有著SEVVA的許多經典蛋糕 非常華麗的水晶吊燈綴以粉你的deco 讓人看了滿心歡喜 我們原本想點的瑪莉蛋糕因為需費時40分鐘 因此先點CRUNCHCAKE The Original Crunch Cake $125 這一小片的蛋糕是港幣125 外層是綿密的奶油包裹著蛋糕 打的非常細膩的奶油吃來非常的清爽 一點也不油膩 帶點輕微的檸檬香非常滑順 濕潤的蛋糕既新鮮 包裹著奶油非常香濃 最特別的是上面的honeycomb 硬硬脆脆的 入口後有著濃濃的太妃糖香 嚐獨特的口感 非常好吃~~~!!! 我們點的咖啡 是以黑白搭配的茶具 接著在我們等待瑪莉蛋糕時 我們先到戶外露台看看風景 sevva位於中環有著得天獨厚的好view 戶外露台的位置 另一邊可以遙遙相望九龍 正當我們還在享受這美景時 侍者通知我們蛋糕已經完成了 Marie Antoniette $ 260 這Fancy的瑪莉蛋糕是以瑪莉皇后為靈感 上面那粉紅色的棉花糖就像那瑪莉皇后的華麗頭髮 剛上桌的蛋糕就給人好大的驚喜 雖然早在出發前就看了官網的照片 看親自看到這可愛的蛋糕還是讓人好歡喜 首先侍者會先移開那高高又fancy的超大棉花糖 並叮囑我們趕快先享用棉花糖 因為一會就會因潮濕而軟化 粉色的棉花糖是哈密瓜口味 長大後好久沒嚐試棉花糖了 真是令人驚喜 蛋糕外墜著五顏六色的macaron 還有粉色的巧克力 在視覺上是個大享受 蛋糕本體是開心果口味 顏色看來是淡黃綠色 裹著新鮮的覆盆苺 外面則包裹有sevva清爽的奶油 macaron口感上並不是太特別 但整體來說不管是味覺上 視覺上都獲得很大的享受 在SEVVA的用餐經驗非常棒 不管是在餐廳的環境 可以處處感受到郭志怡的用心 餐點部分不僅細膩且獨特 在稍晚我跟NANCY一起來這喝酒看夜景 也喝到非常棒的MOJITO 下次決定要來好好的一嚐下午茶以及BRUNCH了 --

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