※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food 標題: [食記] 《香港》酥皮蛋塔－檀島咖啡餅店 時間: Thu Aug 27 13:02:12 2009 店名：檀島咖啡餅店 地址：灣仔軒尼詩道176-178號 電話：2578-1823 營業時間：星期一至日：07:00-23:00 平均消費：每人hk$20~40 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10855676 ---------------------------------------------------------------------------- 澳門有最有名的葡式蛋撻，而香港最有名的蛋撻，非檀島莫屬了！ 檀島咖啡餅店開業近半世紀，講到檀島，香港人自然會聯想到「蛋撻、咖啡、奶茶」，檀 島的酥皮蛋塔，全天候不停的出爐，所以不管在任何時間抵達，都會吃到新鮮的蛋撻，而 這裡的咖啡、奶茶配方從開業至今都沒有變過，所以喜歡懷舊口味的網友們，檀島會是你 們的首選喔！ ※店家小故事： 檀島咖啡餅店，常被稱為檀島茶餐廳，是香港第一間茶餐廳，早於1940年代已開業。其第 一間分店位於香港島灣仔駱克道，於1990年代搬到軒尼詩道現址。此外，檀島咖啡餅店在 1990年代起於中環士丹利街，以及新界的青衣青衣城和將軍澳連理街均有開設分店。 ↑奔波了一天，抵達檀島的時候已經是晚上11點了，看到滿櫃的糕點，不要以為他生意不 好喔！其實是他不斷的出爐，不斷的補充，所以才有源源不絕的糕點喔！ 檀島的蛋撻，在以健康為重之下，師傅將蛋撻的蛋份減少，而且還採用荷蘭的低膽固醇豬 油，才能在不失健康原則之下，又能烘焙出香味四溢的檀島蛋撻。店內有一符聯「檀香未 及咖啡香，島國今成蛋撻國」，這得要親自到場體驗，才能理解箇中意義啊！ ↑檀島極品蛋撻：HK$ 6。蛋撻下層的皮很酥，內餡蛋奶味非常濃，跟我們平常常吃到的 葡式蛋撻口感不太一樣。雖然已經死撐了，還是在瞬間就把兩顆蛋撻下肚。 其實看這昏暗的燈光，就知道此時已經接近午夜，肚子再也裝不下任何的食物了，但為了 檀島的美味，還是從銅鑼灣散步來到灣仔。在跟老闆娘寒喧幾句之後，她很阿莎力的多送 我們一顆蛋撻，疏不知我們已經脹成牛蛙了。 檀島可不只賣蛋撻而已喔！他是全港第一間茶餐廳，來到這其實應該坐進店裡好好享用才 對，但實在是太晚也吃太撐，只好將他排入下次訪港的行程囉！ --

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