※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 香港 北角 明星海鮮酒家 時間: Wed Aug 27 12:32:58 2008 圖文網誌:http://0rz.tw/154Gz 第三天的早上，也就是八號風球發布的時候，外面的店家幾乎都沒 開，還好預定要去吃的明星海鮮酒家有開，而且客人還不少。 明星海鮮酒家的點餐方式跟蓮香樓有點不同，桌上放有菜單，可以拿起來 直接勾選你要的食物，然後拿給服務人員，接著就會幫你送上，另外有 些餐點是需要自己去拿的，在環境來說，滿像台灣一般的中餐廳，環境 整潔乾淨，和蓮香樓相差頗多，空間也比較大，沒那麼擠，不過還是免不了 要和別人併桌，這裡的桌子都滿大的，都是大圓桌，可以坐很多人。 紅油抄手 一份四顆的紅油炒手，但吃起來一點也不辣，內餡飽滿，炒手本身還不 錯吃，就是不怎麼辣失敗了點。 鮮蝦腸粉 終於吃到的鮮蝦腸粉，腸粉皮厚，吃起來口感很Ｑ，裡面包著兩到三顆的大蝦 仁，蝦仁吃起來鮮脆香甜，口感很棒，整體口感滑嫩Ｑ脆，非常棒的一道。 明星鮮蝦餃 半透明的外皮，非常的Ｑ，內餡一樣是包著大蝦仁，口感跟腸粉中的蝦仁差 不多，但蝦餃的外皮是非常的有彈性和Ｑ，口感跟腸粉非常不一樣，這一樣 非常好吃。 豉汁蒸鳳爪 這裡的鳳爪跟蓮香樓一樣，都非常大隻，不過口味有點不同，明星海鮮酒家的鳳 爪口味比較重，雞爪外皮依樣很Ｑ嫩，跟台灣小吃的滷鳳爪很不相同，而且鳳 爪的皮很容易和骨頭分離，所以吃起來很方便。 素鮑蒸排骨 這也滿特別的，排骨外面有一層皮，不知道是不是先炸過再下去蒸，同樣蒸得 很軟爛，還算不錯吃。 山竹牛肉丸 這道牛肉丸吃起來也是ＱＱ的，不像一般肉丸的感覺，肉丸本身也滿清淡的， 有淋上醬汁，跟在蓮香樓吃的感覺差不多，個人覺得這道比較普通。 蟹子燒賣 燒賣的外皮比較Ｑ一點，不像台灣很多港式點心的燒賣，蒸了很久，外皮爛爛的，而 內餡也很新鮮，吃起來不會有豬肉的騷味，味道相當不錯。 鮮蝦腐皮卷 真的吃太多了，這道上來的時候就吃不下了，但還是死撐著吃了兩卷，外皮炸的酥 脆，內餡就不是一整顆的蝦仁，還是剁碎的蝦仁加上別的料，這道其實滿油膩的， 感覺外皮咬下，都是油，加上我已經吃很飽了，這吃起來很油膩，就更吃不下， 最後剩下一卷沒吃，這道是所有我點的裡面，覺得最不好吃的一道，感覺太油 了，內餡也滿普通，吃不出好吃的蝦仁。 後記：這餐吃下來花了不少，大概港幣九十幾元，換成台幣也將近四百元了，跟蓮 香樓比起來，明星海鮮酒家的環境和服務算是比較好一點，不用像蓮香樓這樣要自 己去拿，點好餐，服務人員就會自己送上來，不過缺點就是像我這樣點太多，送 上來後最後又吃不完，蓮香樓那種自助拿餐點的好處就是吃不下就不會再拿了，各 有好壞吧，不過以用餐環境來說，明星海鮮酒家絕對是樂勝蓮香樓，但在價錢方面 ，明星海鮮酒家也比較貴一點。 明星海鮮酒家 地址：香港北角英皇道294-296號2樓 電話：29189828 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://blog.pixnet.net/bluehero --

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