花草茶(Herb tea)裡的herb語原來自拉丁文裡的「HERBA」，意思是「綠色的草」。沿用 至[今，人們已習慣將具有療效的各式植物，不論是其根、莖、葉、花、果等，都包含在 這個意義裡。 目前已知，首先拿藥草來治病的人類，是五千年前住在幼發拉底河的蘇美利亞人，他 們所使用的藥草包刮了藏茴香和百里香。 在西方世界，引用花草茶或是以花草入菜，已有上千年的歷史記載。例如，在古希臘 時期，在街頭燃燒大量藥草以驅散瘟疫的傳說；在羅馬時期，更因為羅馬人喜愛使用香料 的習慣，將香草的用途發揮得更淋漓盡致。羅馬人帶著心愛的’香草東爭西討，版圖擴大 到了中亞的中東地區，在經過數百年得流傳，西亞的阿拉伯人便將香草加以萃取蒸餾，成 了文明世界的香膏與香精。 而中國，花草茶則一直停留在中藥舖或青草舖中的菊花、仙草、枸杞或是青草茶、苦 茶等藥舖裡的名詞，一直到了業者引進西方的花草茶觀念，開設花草茶的專賣店，以嶄新 現代的風格來詮釋花草茶，使得花草茶被消費者青睞。在近幾年受到回歸自然、健康養生 的潮流，花草茶的健康概念吸引了更多愛好者。生病正是體內發出求救訊號，治療疾病除 了化學的治療外，維持健康更應該從平時養生開始，降低刺激性飲料，增加體內循環的機 能，以花草茶作為緩和物理性的日常保養，作為增強抵抗力的來源，才是真正健康之道。 http://www.chu.edu.tw/~b09504077/new_page_6.htm -- 個人網站 http://www.fst.ntu.edu.tw/kissinwang/index.htm my blog http://kissinwangblog.spaces.live.com/ 留言給我 http://www.hkflash.com/gb/gb.asp?id=kissinwang 化學/化學工程/生化科技BBS網路資源中心 http://groups.msn.com/chemicalBBScenter 歡迎將本板加入我的最愛：(C)lass【 分組討論區 】→11國家研究院 政治, 文學, 學術 →1 Academy 研究 Σ科學學術研究院 → 2ˇBiology 生命 ●全國生物科技轉信討論區● --

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