這四種食物肝病患者吃了分分鍾鍾轉化成肝癌 http://myhealth911.com/20170523_821554.html 肝癌（liver cancer）是指發生於肝髒的惡性腫瘤，是我國死亡率較高的一種疾病。肝癌 在中國為多見惡性腫瘤，患者死亡率僅次於胃癌和食管癌，在惡性腫瘤中居第三位，國際 範圍內死亡率列惡性腫瘤第五位。肝癌包含肝細胞癌、肝內膽管癌、混合性肝癌及一些罕 見類型，其間以肝細胞癌占絕大多數。肝病病人除了積極醫治外，平時日子中還要留意防 止進食以下四種食物，否則肝癌分分鍾找上門。 1、發黴的食物 動物試驗證實黃曲黴毒素為很強的致癌物質。廣西扶綏的查詢標明，食物(玉米、花生等) 黴變汙染的黃曲黴毒素與肝癌的發作呈正有關。一旦攝入過多，隻需24周，就可以讓你患 上癌症。例如在啟東縣以富含黃曲黴素B的玉米喂飼麻鴨，可誘發肝癌，因此，發黴的食 物尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗，一定要及時丟掉。 2、生魚和烈酒 許多人都有吃生魚的喜好，且大多都魚都是河塘魚，未煮熟時帶有肝病寄生蟲，這些寄生 蟲進入身體後能夠導致肝髒損傷，久而久之能夠導致癌變。有人以為喝烈酒能夠殺毒，本 來這更加重了癌變的也許，並不是說喝酒致癌，而是酒精會將胃粘膜消化掉，如此一來， 食物中的有毒物質就簡單被胃吸收，酒精性肝硬化、肝癌就這樣發作了。此外，喝酒能夠 導致酒精肝、肝炎等肝髒疾病，這些疾病都有癌變的也許，因而酒精是肝癌發作的一大誘 因。因而主張成年男性每人每天喝酒量不能超過2杯，女人不能超過1杯。 3、醃製品 盡管我們都知道酸菜、鹹菜、鹹魚好吃又開胃，但它們富含很多的致癌物質——亞硝胺， 亞硝胺、有機氯殺蟲劑、偶氮芥類等均為值得注重的致癌要素。中華分支睾吸蟲影響膽管 上皮，也可發生膽管細胞癌。現在一般以為，緩慢乙肝病毒繼續傳染是肝癌發生的推進要 素，使之對黃曲黴毒素等致癌物質靈敏，在小劑量影響下致使癌變。所以要少吃，真的很 想吃的話，記住吃醃透了的 4、蛻變後的動、植物油 油一旦蛻變，不管動物油仍是植物油，都需求趕快扔掉，由於它們富含一種叫丙二醛的化 學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發作反響，使蛋白質的構造 變異，致使變異蛋白質的細胞失掉正常功用並向前期癌細胞轉化。 --

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